Василий Коваль
Последний визит: вчера 23:37
Фид
Василий Коваль
поделился видео15 янв
Фид
Василий Коваль
поделился публикацией23 сен 2025
– Где деньги из моей заначки? – спрашиваю родню, все замялись. Часть 2
Запах новой штукатурки и пыли встречает меня сразу, как только дверь сдаётся и открывается. Внутри прохладно и пусто. Дом, в который никогда не въедут те, для кого я его строила в голове. Я вхожу и машинально проверяю свет, воду, взглядом — ровность стыков, кромки плинтусов, оттенок краски. Профессиональная привычка «сдавать объект самой себе»: где подтек, где перекос. Сейчас это не дом, а смета, где каждая строка — моя энергия. Коридор узкий, но аккуратный: я долго выбирала этот серо-бежевый, чтобы он не ел свет. В комнате еще пахнет банками, которые я оставляла «на случай подправить». В углу стоит чемодан с инструментом — дрель, уровень, ключи в одном отделении, молоток в другом. Рядом, у стены, две оставленные мною банки краски и большой пакет с бирюзовым пледом из мериноса. Плед я покупала с улыбкой, представляя, как мы укутываемся вечером, а на подоконнике плоская тарелка с неидеальными моими сырниками. Сейчас он выглядит чужаком в пустой комнате, как яркое пятно в чёрно-белом фи
Показать еще
Фид
Василий Коваль
поделился публикацией13 сен 2025
Баклажаны по-грузински: зимняя закуска, которая удивит всех
Что если зимой на вашем столе появится нечто более яркое и пряное, чем привычные огурцы и помидоры? Сегодня мы расскажем о рецепте, который способен стать настоящей звездой среди домашних заготовок. Приготовьтесь открыть для себя новый вкус грузинской кухни — баклажаны в ароматной заливке. Баклажаны на зиму в грузинском стиле — это не просто закуска, а целая традиция, пришедшая к нам с южных берегов Кавказа. В Грузии баклажаны считаются одним из главных овощей для зимних заготовок, ведь именно они способны впитать в себя всю палитру вкусов: от сладости болгарского перца до остроты чеснока и перца чили. Такой рецепт баклажанов на зиму давно стал любимым у многих хозяек, ведь он сочетает простоту приготовления и насыщенность вкуса. Всё дело в особой пряной заливке, которая превращает обычные овощи в настоящую гастрономическую находку. Сладкий перец и чеснок придают блюду яркость, а острый перец добавляет пикантности. В результате получается закуска, которая исчезает со стола быстрее, че
Показать еще
Фид
Василий Коваль
поделился темой9 сен 2025
Закатывала 20 банок — и всё равно оказалось мало!
Вот тот самый случай, когда открываешь баночку — и запах лета на кухне! А вкус… ммм! Настоящее домашнее наслаждение. Готовьте побольше — точно уйдёт подчистую.
Приготовление:1. Баклажаны нарежьте кубиками, слегка посолите и оставьте на 20–30 минут, чтобы ушла горечь. Затем промойте и обсушите.
2. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной тёрке.
3. Сладкий перец — соломкой, острый перец мелко порежьте.
4. Помидоры измельчите в пюре (в блендере или на мясорубке).
5. В широкой кастрюле или казане разогрейте масло, обжарьте лук до мягкости, добавьте морковь — потушите вместе 5–7 минут.
6. Добавьте сладкий и острый перец, потом баклажаны. Всё аккуратно перемешайте и тушите 10 минут.
7. Влейте пюре из помидоров, добавьте соль, сахар. Тушите на слабом огне под крышкой 30 минут, периодически помешивая.
8. За 5 минут до конца добавьте измельчённый чеснок и уксус, перемешайте и потушите ещё пару минут.
Закатка:
- Разложите горячее соте по стерилизованным банкам, сразу закатайте крышками. Переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
Совет от меня:
Если хотите, чтобы соте было более густым — томаты можно уварить отдельно минут 15 перед добавлением. А для пикантности можно положить щепотку молотого кориандра!
#соте #баклажан #заготовка #зима #овощи
Фид
Василий Коваль
поделился темой4 сен 2025
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
231
- Виктор РудакНовополоцк
- Валентин ПетрунинСимферополь
274
- Комсомольская правда1304211 подписчиков
- МЭШанина345344 подписчика
- Salut Молдова!57504 подписчика
- Вкусно и Просто c Ноной!3544801 подписчик
Правая колонка