Наталья Пейсахович (Сердюкова)

Приготовление вкусной намазки для бутербродов – это настоящее искусство, способное превратить обычный завтрак или перекус в кулинарное удовольствие! Представляю вам 20 разнообразных рецептов, которые подойдут для любого вкуса и случая. Нежная, ароматная и очень сытная намазка, проверенная временем. Свежая, ароматная и легкая намазка, идеально подходит для свежих огурцов или редиса. Яркая, сочная и немного острая намазка, отличный вариант для овощных бутербродов. Простая, нежная и классическая намазка, которая понравится всем. Легкая, свежая и очень вкусная намазка для любителей рыбы. Бюджетный и очень вкусный вариант рыбной намазки. Нежная и немного сладковатая намазка, популярная у детей. Мексиканский акцент для ваших бутербродов – свежий, ароматный и полезный. Ароматная, сладковато-острая намазка с насыщенным вкусом. Популярная ближневосточная паста, богатая белком и очень полезная. Необычная, красочная и очень вкусная намазка, которая удивит гостей. Домашний паштет из курицы – нежны

Маринованные огурцы "по-фински", в прошлом году делала на пробу, семья заценила на 10 из 10, поэтому делюсь рецептом с Вами. Сейчас вовсю идет сезон огурцов, а заготовка огурцов таким способом будет для любой хозяйки просто в удовольствие, времени практически не отнимает. А вот и отзывы от приготовивших 👇 Рецепт: Огурцы - 2 кг Вода - 1,5 л Соль - 2 ст. л. (60г) Сахар - 100 г Уксус 9% - 100 мл Семена горчицы - 1 ч. л. Лавровый лист - 3 шт. перец горошком - по вкусу и желанию СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, огурцы замочим в воде на 2 часа, если Вы огурцы сорвали только, что с грядки этот этап можно упустить. Огурцы нарезаем примерно на 3-4 части, или как Вам удобно, я нарезаю так, чтобы потом сразу можно было подавать к столу. Берем большую кастрюлю наливаем в нее воду 1,5 литра, добавляем 2 ст. л. соли, 100 грамм сахара, 1 ч. л. семян горчицы и лавровый лист 2-3 шт., как только вода закипит добавлю 100 мл 9% уксуса и еще раз даю маринаду закипеть. Кладу огурчики, так, чтобы они там лежали

Шашлык – это не просто мясо на шампуре, это целая философия, связанная с природой, огнем и, конечно, идеальным маринадом! Именно маринад является ключом к сочному, ароматному и нежному шашлыку. Он не только придает мясу вкус, но и размягчает волокна, помогая сохранить влагу при жарке. Вот подробные рецепты маринадов, которые вас точно не подведут, а также секреты приготовления по-настоящему сочного шашлыка! Это самый популярный и, пожалуй, лучший маринад для любого вида мяса (свинина, говядина, баранина, курица). Лук не только придает аромат, но и выделяет сок, который является натуральным размягчителем. Отлично подходит для курицы, свинины (особенно нежирных частей) и молодой баранины. Кислота кефира/йогурта очень мягко размягчает волокна, делая мясо невероятно нежным и сочным. Традиционный вариант, который придает мясу характерную кислинку и хорошо размягчает жесткие волокна. Важно не переборщить с уксусом, чтобы мясо не стало "резиновым". Отличный выбор для курицы, индейки, свинины

Идеально для тех, кто любит домашние заготовки без лишних хлопот! Хотите приготовить хрустящую квашеную капусту, но не готовы возиться с банками и большими объёмами? Этот рецепт – идеальное решение! Всего за 2 дня в обычном пакете у вас получится вкусная, сочная капуста с приятной кислинкой. Никаких специальных ёмкостей, гнёта или лишних усилий – просто нашинковали, засыпали в пакет и забыли на пару дней. Ингредиенты: Капуста – 1 кг Морковь – 1 шт. Соль – 1 ст. ложка Сахар – 1 ст. ложка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Нашинкуйте капусту, натрите морковь, смешайте с солью и сахаром. Разложите смесь по пакетам, завяжите и поставьте в холодильник на 2 дня. Встряхивайте пакеты каждые 6 часов. Через 2 дня квашеная капуста готова! Внимание! Соль и сахар – их количество оптимально для брожения, но можно регулировать по вкусу. Совет! ✔️ Холодильник – замедляет процесс брожения, поэтому капуста получится менее кислой, чем при комнатной температуре. Если хотите более традиционный вкус, оставьте пакеты

Сегодня, я к Вам с рецептом беляшей из пятиминутного теста на кефире. И хотя тесто готовится без дрожжей, готовые беляши не уступают дрожжевым. Еще покажу как просто сформировать беляши, и конечно же расскажу как приготовить начинку, чтобы беляши были не просто сочными, а очень сочными. Рецепт: кефир - 500 мл соль - 1ч.л. масло растительное - 5ст.л. сода - 1ч.л. лимонная кислота - 1/3ч.л. мука - 600 г Для начинки: фарш - 500 г лук - 250 г соль - 1/2ч.л. (чуть больше) черный перец - по вкусу вода кипяток - 50 - 100 мл СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приготовим тесто. В миску вливаем 500 мл кефира, добавим соль 1ч.л., растительное масло 5ст.л. и перемешаем. Отмерим 600 грамм муки и добавим 1 ч. л. соды, и я еще добавлю щепотку лимонной кислоты, чтобы быть уверенной, что сода в кефире погасится, так как могу сказать из своего опыта, сода не успевает погаситься если кефир недостаточно кислый. Если Вы уверены, можете не добавлять. Добавляем муку с содой к кефиру и замешиваем тесто, сначала в мис