Рецептомания

Луковая подлива — тот самый случай, когда простые продукты дают насыщенный, глубокий вкус!

Она подходит почти ко всему: котлетам, тефтелям, пюре, гречке. Лук можно брать разный — репчатый, белый, шалот. Даже красный подойдёт, если не смущает более тёмный цвет.

Маффины бывают не только сладкими — и в этом их особое очарование!

Эти кексики получаются сытными, ароматными и очень удобными: их легко взять с собой, подать к супу или поставить на стол к завтраку. Ветчина, сыр, оливки и вяленые томаты делают вкус насыщенным, но не тяжёлым.Ингредиенты:
— ветчина — 100 г
— оливки — 12 шт.
— томаты вяленые — 10 шт.
— сыр твёрдый — 80 г
— мука пшеничная — 200 г
— молоко — 100 мл
— масло оливковое — 100 мл
— яйца куриные — 3 шт.
— разрыхлитель — 11 г
— соль морская — щепотка
— перец чёрный молотый — по вкусу
— орегано — 0,5 ч. л.
Приготовление:
— ветчину нарезать мелкими кубиками
— оливки нарезат

Пшенник — блюдо, которое ассоциируется с домом, тишиной и неспешным утром!

Он простой по составу, но удивительно уютный по вкусу. Нежный, молочный, с лёгкой сладостью — такой, который хочется есть ложкой прямо из формы, добавляя то масло, то сметану, то что-то ещё по настроению.

Эти пирожки — из тех, которые жарят сразу много, потому что исчезают они очень быстро!

Мягкое тесто, щедрая начинка, хрустящая корочка и тот самый вкус домашней кухни, который сложно перепутать с чем-то другим. Ингредиенты: Для теста: — Молоко — 175 мл — Вода — 175 мл — Сахар — 2 ст. л. без горки — Соль — 1 ст. л. без горки — Дрожжи сухие — 1 ст. л. с горкой — Майонез — 2 ст. л. — Растительное масло — 2 ст. л. — Мука — около 700 г Для начинки: — Картофель — 2–3 крупные картофелины — Печень (куриная или свиная) — около 300 г — Лук репчатый — 2 шт. — Выжарки — по желанию — Растительное масло — для жарки лука — Соль — по вкусу — Чёрный мол

Этот тыквенный пирог — из тех, что собирают людей за столом без напоминаний и уговоров!

Он мягкий, ароматный, с тёплым вкусом осени и той самой домашней атмосферой, когда разговоры затягиваются, а кусочки исчезают быстрее, чем успевают остыть. Ингредиенты: — Тыква — 200 г — Яйца — 4 шт. — Сахар — 150 г — Кефир — 130 мл — Подсолнечное масло — 130 мл — Мука — 300 г — Разрыхлитель — 10 г — Ванилин — 1 пакетик — Соль — щепотка — Сахарная пудра — для посыпки — Сливочное масло — для смазывания формы Приготовление: Тыкву очистить, натереть на мелкой тёрке или измельчить блендером до пюре. Яйца взбить с сахаром до светлой пышной массы.