Минзада Нуриева (Мухамедзянова)

Ищете идею для сытного ужина, который соберет за столом всю семью или станет украшением праздничного застолья? Эти рулетики — именно тот вариант, который оценят ценители по-настоящему вкусной еды. Сочетание нежного мяса, ароматной начинки и насыщенного соуса делает блюдо настоящим хитом. В основе рецепта — тонкие пластины свинины, которые можно заменить куриным филе или телятиной. Начинка из сливочного масла с зеленью и чесноком, а также сырная сердцевина создают сложную и очень приятную палитру. Рулетики можно запечь в духовке для румяной корочки или потушить в сметано-чесночном соусе для максимальной сочности и нежности. Блюдо одинаково хорошо как самостоятельная горячая закуска, так и в компании с любым гарниром — от гречки до картофельного пюре. Для начинки: Для соуса: Свиное филе нарежьте поперек волокон на пласты толщиной около 5 мм. Каждый кусок аккуратно отбейте с двух сторон кухонным молотком. Полученные отбивные посолите, поперчите с обеих сторон и, если используете, слегка с

Этот салат хорошо заходит в жару: консистенция лёгкая, структура – хрустящая. Особенно хорош, когда не лезет ничего тяжёлого, но голод есть. И вместе с тем салат можно подстроить под вкусы: мужу – с майонезом, себе – со сметаной, ребёнку – без чеснока. Хорошо держится в холодильнике несколько часов. Уместен и как лёгкий ужин, и как самостоятельное блюдо на обед. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Отвариваем 250 г куриного филе в подсоленной воде. Воды берём примерно 1,2 литра, варим при среднем нагреве 20–25 минут. Остужаем прямо в бульоне – так мясо остаётся сочнее. Затем вынимаем и нарезаем небольшими кусочками или разбираем руками на волокна. Можно взять курицу, оставшуюся с ужина – важно, чтобы была без специй и кожуры. Варёная курица – идеальная основа: лёгкая, нейтральная, сытная. Шинкуем 200 г молодой капусты. Если капуста плотная (зимняя) – разминаем руками со щепоткой соли до мягкости. Добавляем 3–4 пера мелко нарезанного зелёного лука и 3–4 веточки укропа. Пропускаем че

Всем привет, мои дорогие! Сегодня для вас рецепт, который очень популярен у наших хозяек и многие его называют «Мясо по-французски».  Думаю, французы вряд ли догадываются о существовании такого блюда. Вкуснейшая свинина под сырной шубкой – произведение советской кулинарии.  - 1 кг свинины - 2 помидора - 150 г сыра - 1 ч л горчицы - 1 ст л растительного масла  - 2 зубчика чеснока - соль по вкусу - майонез Для мяса по-французски я взяла свиную корейку или карбонад. Эта часть находится в области спины и является нежной и сочной. Название «корейка» происходит от французского «carre». Нарезаем свинину пластинками около 1 см толщиной.  Чтобы мясо получилось мягким и сочным слегка отбиваем его. Складываем мясо в миску. Туда же отправляем немного майонеза, горчицы, солим, перчим и добавляем немного растительного масла.  Перемешиваем и оставляем мариноваться хотя бы на пол часа. Пока мясо маринуется, подготовим остальные ингредиенты. Помидоры нарезаем кружочками. Сыр трем на крупной терке.  На

Салат с пекинской капустой и мясом. Это тот вариант салата, когда хочется поставить на стол что-то вкусненькое и необычное, но нет ни сил, ни времени для готовки. Несложный, быстрый, а главное вкусный салат! Все обязательно будут сытыми и довольными капустой и мясом. Рецепт: Пекинская капуста – 250 гр. Отварное мясо – 150гр. Яйцо – 2 шт. Огурец свежий – 1 шт. Луковица – 1/2шт Французская горчица – 1 ст. л. Майонез – 3-4ст.л. Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ​Нарежем 250 гр. пекинской капусты соломкой, 2 отварных яйца, один свежий огурец нарежем кубиком. Отварное мясо любое, у меня курица мелко порежем. Собираем салат. Кладем капусту, мясо, свежий огурец, яйца, небольшую луковицу порежем мелким кубиком. И добавим к салату. 1 ст. л. французской горчицы, добавляем майонез 3-4 ст. л., перемешиваем. Салат готов. Приятного аппетита! Видео версию смотрите ниже👇 Салат с пекинской капустой и колбасой. Салат очень простой готовится за считанные минуты. Получается Сочный, сытный, аро

Это необычные гренки (4 варианта). Они разные и по способу приготовления, и по вкусу. Дополняю хлеб простыми продуктами, а в итоге получаются гренки с отличным вкусом. Покажу, как готовлю их с кабачком, творогом и колбасными изделиями. Они разнообразят ежедневный рацион. 1. Двойные гренки с мясом. Берем небольшие багеты (2 шт.) и отрезаем сначала небольшие кусочки по краям. Надрезаем тонкий ломтик, но до конца не прорезаем, затем немного отступаем от этого разреза и отрезаем багет до конца. Получаются двойные ломтики-ракушки (из 2 багетов 18 шт.). Любые колбасные изделия (100 г, у меня копченая свиная грудинка) разрезаем на тонкие кусочки и размещаем внутри между ломтиками хлеба. Сверху добавляем тонкие ломтики полутвердого сыра (общий вес 40 г). Вместо грудинки можно брать любое готовое мясо (вареное или запеченное). В миске перемешиваем вилкой куриные яйца (2 шт., С1), молоко (3 ст. л.) и соль. Бутерброды-гренки окунаем в яичную смесь и партиями отправляем на сковороду в разогретое р