наташа вандышева

Рецепт домашней хреновины (горлодёра)

Ингредиенты: Помидоры — 2 кг Корень хрена — 200 г Чеснок — 200 г Острый перец (стручковый, желательно красный) — 2–4 шт. (по вкусу) Соль — 1–1,5 ст. ложки Сахар — 1 ч. ложка (по желанию) Приготовление: Подготовьте ингредиенты: Помидоры тщательно вымойте и разрежьте на части, чтобы удобно было перемалывать. Корень хрена очистите от кожуры и натрите или нарежьте кусочками. Чеснок очистите. Перец очистите от плодоножек и, при желании, от семян (если хотите меньше остроты). Измельчите: Пропустите все ингредиенты через мясорубку (лучше дважды) или измельчите в блендере до однородной массы. Добавьте соль и сахар: Перемешайте полученную массу, до