Светлана Ващенко

Сезон закруток в разгаре! Вот такие три рецепта вкусных маринованных томатов. Помидоры - (+-) 1,8 кг Маринад Вода - 1,5 л Уксус 9% - 100 мл Соль - 1 ст.л(с горкой) Сахар - 200 г. Лавровый лист - 4 шт Перец горошком чёрный - 6 шт Перец душистый - 6 шт Семена укропа - 1 ч.л Гвоздика - 4 бутона Томаты перед тем как уложить в банки накалываю со стороны плодоножки при помощи вилки.Так они не будут лопаться. Заливаю крутым кипятком,прикрываю крышками и оставляю на 15 мин.После эту воду сливаю в кастрюлю - это вода для маринада .В эту воду добавляю сахар,соль,чёрный и душистый перец, лавровый лист,семена укропа, лавровый лист.Ставлю на огонь и после кипения варю пару минут.В конце добавляю уксус.Кипящим маринадом заливаю банки и сразу закручиваю.Укутываю и оставляю до полного остывания. Через 2 месяца вкуснейшие и ароматные томаты готовы! Маринад на 1 л воды Вода - 1 л Соль крупного помола - 1 ст.л с горкой Сахар - 3 ст.л Уксуса 9% - 1 ст.л Укладываю томаты в чистые банки,заливаю кипятко

Каждый год одна и та же история! Соседи начинают готовить грядки под чеснок в конце сентября, за неделю до посадки, а потом жалуются на мелкие головки и плохой урожай. Раньше и я поступал точно так же - перекапывал землю прямо перед посадкой озимого чеснока в октябре. Результат был предсказуемый: головки весом максимум 50-70 грамм, половина зубков мелких как семечки подсолнуха. Теща научила готовить грядку за полтора месяца до посадки - теперь мои головки весят 180-200 грамм, а соседи только руками разводят. В августе они наблюдают, как я копаюсь с будущей чесночной грядкой, и крутят пальцем у виска. Мол, рано еще, до посадки два месяца. А когда осенью демонстрирую результат, сразу интересуются технологией. Мало кто готов работать заранее - все хотят быстрых результатов без долгой подготовки. Главное правило успешного выращивания озимого чеснока: грядку готовлю не менее чем за 45 дней до посадки зубков. За это время почва успевает "настояться", все удобрения равномерно распределяются и

Сегодня я раскрою все секреты приготовления теста Катаифи, очень популярного в последнее время. Его используют для приготовления дубайского шоколада или восточных сладостей, например, пахлавы. В магазинах стоит оно не совсем дёшево, да и купить тесто из тончайших нитей можно не везде, но я расскажу, как приготовить его дома без особых усилий и из самых простых ингредиентов! 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 мука пшеничная (высшего сорта) - 180 г крахмал кукурузный - 100 г соль - 0,5 ч.л. растительное масло - 25 мл вода (комн.темп.) - 380 мл В миску высыпаем 180 г пшеничной муки высшего сорта, 100 г кукурузного крахмала и 0,5 ч.л. соли. Перемешиваем сухие ингредиенты и добавляем 25 мл растительного масла без запаха, а также 380 мл воды комнатной температуры. С помощью погружного блендера соединяем все ингредиенты вместе до однородности. Можно использовать и венчик, но лучше всё же пробить блендером, чтобы как можно меньше осталось в тесте комочков. По консистен