Людмила Ряжева(Гаева)

Фирменный рецепт капусты моей мамы

Знакомьтесь, это не просто капуста — это вкус детства! Тот самый рецепт, который перешел от бабушки к маме, а теперь и к вам. Зимой она становится главным хитом на столе — хрустящая, розовая и невероятно вкусная!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста — небольшие, плотные кочаны (сколько войдет в вашу емкость)
Свекла — 1-2 шт. (количество регулируйте от желаемого цвета: для нежно-розового — меньше, для ярко-красного — больше)
Вода (желательно колодезная или фильтрованная) — 10 литров
Соль каменная — 1 граненый стакан (250 г)
КАК ПРИГОТОВИТЬ — ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ!
Нарезаем. Кочаны капусты режем на 4-6 частей (в зависимости от размера). Свеклу чистим и нарезаем тонкими