Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась фотографией
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Пузырчатые пирожки по старинному рецепту: вспоминаем атмосферу советских столовых
Вспоминаете ли вы тот самый вкус, который одаривает теплом ещё при одном только воспоминании? Советские столовые подарили нам не один гастрономический фетиш, но именно пирожки с хрустящей пузырчатой корочкой — символ простоты и домашнего уюта. Приготовить такие дома способна даже хозяйка без особого опыта, если знать секреты теста, раскрывающиеся лишь для самых внимательных. Что, если эти ароматные жареные пирожки станут вашей фирменной закуской и любимым домашним рецептом? В советское время в столовых и на вокзальных киосках жареные пирожки с картошкой символизировали не только вкусную пищу, но и целое настроение простоты и счастья. Очередь у лотков всегда сулила удовольствие: вздутые, пористые пирожки с пылу с жару и чесночным ароматом обжаренного теста растворялись во рту. Отличие пузырчатого теста в его воздушной структуре с тонкой хрустящей корочкой и мягким мякишем. Сегодня, во времена засилья магазинных полуфабрикатов, многие задаются вопросом — как приготовить пирожки, чтобы о
Показать еще
244 комментария
1.5K раз поделились
19K классов
- Класс
Поделилась фотографией
Поделилась заметкой
4K комментариев
14K раз поделились
114K классов
поделилась публикацией
Куриные стрипсы: готовятся быстро, а съедаются ещё быстрее
Представьте себе хруснящую корочку и нежное мясо внутри. Это именно то, чем славятся куриные стрипсы. Всем привет! Сегодня для вас простой, но невероятно вкусный рецепт, который рискует стать одним из любимых способов приготовления куриного филе. - 500 г куриного филе Для кляра: - 200 г муки - 2 яйца - 150 мл воды - 1 ст л паприки - 1 ч л соли - 1/2 ч л молотого перца Для панировки: - 200 г муки - 1 ч л соли - 1 ч л паприки - растительное масло 1. Нарезаем куриное филе ломтиками около 1 см толщиной. 2. Для кляра смешиваем в миске муку, яйца, соль, паприку и перец. Добавляем воду доводя наш кляр до консистенции густой сметаны. 3. Складываем нарезанную курицу в миску с кляром таким образом, чтобы им был покрыт каждый кусочек. Я решила оставить курицу помариноваться так минут 30 в холодильнике. Охлажденный кляр лучше сохраняет форму. 4. В отдельной миске смешиваем муку, соль и паприку. 5. Обваливаем каждый замаринованный кусочек курицы в муке со специями. 6. В сотейнике нагреваем
Показать еще
20 комментариев
120 раз поделились
1.4K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
93
45
- Секреты Дачного хозяйства653950 подписчиков
- Савушкин продукт: территория свежести38842 подписчика
- СМОТРИМ72551 подписчик
- Мама готовит339825 подписчиков
- Мы из Викова!417 подписчиков
Правая колонка