Владимир Клинг

Простецкий салат, но зато легкий, сочный и полезный. Есть один небольшой секрет как сделать капустный салат еще вкуснее и чтобы он был действительно как в столовой. Ниже расскажу. Готовить его быстро, но если хочется, чтобы он был более маринованный, то ему надо дать постоять час. Я сразу подаю немного салата к столу, но делаю сразу побольше, убираю оставшийся салат в холодильник и следующая порция будет еще вкуснее. Вегетарианцам, постящимся, да и просто к столу, такой салат актуален всегда. Капуста белокочанная - 500 г. Морковь - 150 г. Сахар - 1 ст.л. Соль - 1 ч.л. Масло растительное - 4 ст.л. Уксус - 2 ст.л. Капусту натрем соломкой через специальную салатную терку. Если не лень, то можно капусту тонко нарезать ножом. Если шинкуем ножом и если капуста жесткая, то слегка помнем ее руками. Морковь натрем через обычную крупную терку. Теперь секрет, ставим посуду на огонь и прогреваем овощи. Помешиваем. Нам нужно, чтобы овощи только стали терпимо горячие и сразу убираем посуду с огня. Э

Когда снег окончательно сошёл, почва прогрелась и из-под земли полезли чесночные стрелки, самое время внести первую подкормку. Прежде всего аккуратно прорыхлите грядки на глубину 6–8 см — так вы насытите почву кислородом и поможете корням быстрее проснуться после зимы. Уберите сорняки, пусть все питательные вещества достаются чесноку. В качестве первой подкормки главное дать растениям легкоусвояемый азот. Он запустит рост зелёной массы, от которой напрямую зависит будущий размер головок. Можно выбрать один из проверенных вариантов: Аммиачная селитра с сульфатом магния — надёжный минеральный вариант. Разведите 20 г аммиачной селитры и 20 г сульфата магния в 1 л воды. Вокруг зубков сделайте небольшие углубления глубиной около 8 см, влейте туда раствор (примерно 3 л на 1 м²), а затем аккуратно заделайте ямки, чтобы сохранить влагу. Мочевина (карбамид) — ещё один отличный источник азота. Растворите 20 г в 10 л воды и полейте грядки из расчёта 2–3 л на 1 м². Нашатырный спирт — быстрый спо