Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Свернуть поиск

Нина Серышева (Ханина)

Последний визит: 9 сен

Gif

Фид

Нина Серышева (Ханина)

6 сен

Vk Clip

🎤 Софья Горбунова пришла в студию «Песни от всей души» с народной песней «Казачья призывная» Каждый год перед 9 мая она идёт на могилу к деду. Он ушёл на фронт, когда ему было 17. Вернулся без ноги. «Дедушка был хороший мужик», — говорит Софья. 🕯️ В преддверии Дня Победы она обязательно заходит в храм — поставить свечи за всех, кто отстоял Родину в годы страшной войны. 9 мая в 22:10 — специальный праздничный выпуск «Песни от всей души». Легендарные песни военных лет и уникальные истории. Только на телеканале «Россия».

ok.ru

Фид

Нина Серышева (Ханина)

поделилась темой

4 сен

Инга на кухне

Домашняя шоколадная паста — гладкая, нежная и вкуснее магазинной

А вы пробовали готовить шоколадную пасту своими руками? Всего несколько обычных продуктов — и получается густой домашний крем, который можно намазать на тост, подать к блинчикам или просто съесть ложечку с чаем.

У нас такую пасту любят и дети, и взрослые. А если добавить немного обжаренных орехов, получается ещё ароматнее!
Ингредиенты:
- молоко — 250 мл
- какао-порошок — 3 ст. ложки без горки
- сахар — 3–4 ст. ложки
- мука — 2 ст. ложки без горки
- сливочное масло — 70–80 г
- шоколад — 20–25 г, по желанию
- обжаренные орехи — по желанию
Приготовление:
1. В небольшой кастрюле соединяю просеянную муку, какао и сахар. Хорошо перемешиваю венчиком, чтобы какао распределилось равномерно.
2. Понемногу вливаю холодное молоко, каждый раз тщательно размешивая массу венчиком. Она должна получиться однородной, без мучных комочков.
3. Ставлю кастрюлю на небольшой огонь. Нагреваю, постоянно помешивая венчиком и обязательно проходясь по дну и стенкам, чтобы масса не пригорела. Когда крем загустеет и появятся первые пузырьки, убавляю огонь до минимального и провариваю ещё 2–3 минуты. Благодаря этому в готовой пасте не будет мучного привкуса.
4. Снимаю кастрюлю с плиты и оставляю примерно на 5 минут. Добавляю кусочки сливочного масла и хорошо размешиваю до гладкости и красивого блеска. По желанию кладу измельчённый шоколад — в тёплой массе он быстро и равномерно растает. На этом же этапе можно вмешать мелко измельчённые обжаренные орехи.
5. Перекладываю шоколадную пасту в чистую сухую баночку. Чтобы сверху не появилась плотная корочка, накрываю пищевой плёнкой в контакт с поверхностью. После остывания убираю пасту в холодильник. Сразу после приготовления она будет мягкой, а в холоде заметно загустеет. Храню в закрытой банке не дольше 3–4 суток.
Получается нежная, насыщенно-шоколадная паста без комочков. Мажу её на свежий хлеб или хрустящие тосты, подаю к блинам и оладьям — домашние уплетают с большим удовольствием!
А вы какую пасту выбрали бы — просто шоколадную или с обжаренными орешками? Расскажите в комментариях. Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты — подписывайтесь на мой канал в МАКС, он и там называется «Инга на кухне».
#паста #шоколад #какао #десерт #рецепт