Людмила Верхолётова (Гострекова)

Шампиньоны "Под водочку" таких в магазине не купишь: готовьте больше, съедаются сразу и даже маринад выпивается Маринованные шампиньоны в магазине уже давно не покупаю, готовлю всегда сама, сегодня предлагаю вашему вниманию один из моих любимых способов приготовления. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: В кастрюлю наливаем один литр воды, добавляем соль, сахар, лимонную кислоту, перец горошком, лавровый лист, все перемешиваем и доводим до кипения. В кипящий маринад выкладываем шампиньоны, варим десять минут и затем перекладываем в глубокую емкость, маринад не выливаем, а оставляем остужаться. К вареным шампиньонам добавляем сладкий перец нарезанный маленьким кубиком, нарубленный свежий укроп, измельченн