Светлана Облеватнева(Савченко)

Огурцы маринованные по-болгарски

В литровую банку на дно уложить:
2 лавровых листа,
6 штук черного перца горошком,
3 штуки гвоздики,
Банку заполнить огурчиками.
Сварить маринад:
на 1 л воды
20 горошин черного перца,
7 штук лаврового листа,
1 ст.л. с горкои‌ соли,
3 ст.л. сахара.
Все это прокипятить минуты 3, процедить, добавить 100 мл уксуса 9%, перемешать и сразу же залить в банки с огурцами.
Стерилизовать 1 л банку-7-8 минут, закатать и укутать до остывания.