Татьяна Красноперова (Мелехина)

Пять идей для новогодних тарталеток

Маленькие порции большого праздника: готовим изысканные начинки для мини-тарталеток.
Новый год — это время волшебства, которое часто прячется в мелочах. Например, в ароматных, хрустящих тарталетках, которые словно созданы для праздничного стола! Они не требуют много времени на приготовление, но дают безграничный простор для фантазии. Эти мини-шедевры не только украсят ваш фуршет, но и станут его главной звездой.

Творожные пышки-малышки

Эти нежные и воздушные творожные пышки — идеальное лакомство для всей семьи. Они готовятся быстро, а их мягкая текстура и приятный вкус никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты:
Творог — 500 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г
Сода — ½ ч. л.
Соль — щепотка
Ванилин — по вкусу
Мука — 400 г
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
В миске смешайте творог, яйца и сахар.
Добавьте муку, смешанную с содой, ванилином и солью. Замесите мягкое тесто. Дайте ему отдохнуть 10–15 минут.
Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Вырежьте любые формы с помощью формочек или стакана.
Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте пышки с обеих сторон до золотистого