Наталья Шипунова

Я не являюсь яростным любителем сухофруктов, однако частенько на моём столе присутствует глубокая тарелка с орехами, так как я стараюсь разнообразить рацион, а орехи это источник полезного растительного белка. И частенько я добавляю в тарелку с орехами мелкие сухофрукты, на подобие изюма. Но многие не знали что для обработки сухофруктов используют диоксид серы. Вреден ли он для организма и как себя обезопасить и отчистить продукт от лишних консервантов, всё будет в этой статье, приятного просмотра! Сухофрукты — полезная альтернатива сладостям, но многие из них обрабатываются диоксидом серы (E220) для сохранения цвета и увеличения срока годности. Чем же опасна такая обработка? В малых дозах E220 считается безопасным, но может вызывать: Нормы содержания SO₂ (ЕС): Диоксид серы (SO₂) — консервант, который используют для: Пример: Натуральные: Обработанные: ➡ Удаляет до 50% диоксида серы. ➡ Эффективнее, но может размягчить сухофрукты. ➡ Кислота нейтрализует SO₂ лучше воды. Если не доверяете