Свернуть поиск

Людмила Волвенкина

Последний визит: вчера 21:16

Gif

Фид

Людмила Волвенкина

поделился публикацией

вчера 14:56

Нина К Дача Огород и не только

Настоящая домашняя аджика на зиму с яблоками и помидорами. Самый вкусный рецепт аджики без стерилизации.

Здравствуйте, дорогие хозяюшки. Сегодня приготовим ароматную и очень вкусную аджику на зиму. Аджика с яблоками и помидорами - это старый рецепт, готовила так моя мама и бабушка, и теперь готовлю я. Открывая баночку учтите, съедается махом. Поэтому для любителей зимней консервации советую приготовить аджики побольше. Для начала помыла и порезала произвольно полтора килограмма помидор, также помыла и порезала в произвольной форме перец. Желательно, чтобы перец сладкий был красный, красный оттенок перца очень выигрышно смотрится в консервации. Моем и чистим пол килограмма моркови, пол килограмма яблок (не забудьте вырезать сердцевину яблок), сто грамм чеснока. Также подготовьте две столовые ложки соли, один стручковый острый перец. Острый стручковый перец можно заменить одной чайной ложкой острого красного молотого перца или красный перец кладем по вкусу. Подготовьте пол чайной ложки черного молотого перца или также по вкусу, сто грамм сахара- песка, сто миллилитров уксуса 9% и сто миллил

Фид

Людмила Волвенкина

поделился темой

12 авг

Рецепты от Натали Ospennata

Лечо из болгарского перца — банки, которые мы открывали зимой и вспоминали лето

Дорогие мои, здравствуйте!
Закройте глаза на минуту. Представьте: холодный зимний вечер, за окном метель, на столе — горячая картошка или гречка, а рядом — банка с лечо. Вы открываете её, и в дом врывается запах лета: сладкий перец, спелые помидоры, лук, масло, лёгкая кислинка… И вы снова там — на даче, под солнцем, среди грядок.
В 90-е и 2000-е годы лечо было не «модным блюдом», а настоящим спасением. Его закрывали в трёхлитровые банки, потому что овощей было много, а денег — мало. И оно спасало, когда надо было быстро накормить семью чем-то сытным и вкусным.
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом того самого лечо — простого, честного, летнего.

🌶️ Лечо из болгарского перца — банки, которые мы открывали зимой и вспоминали лето - 5407588053521

Фид

Людмила Волвенкина

поделился темой

12 авг

Уралочка на кухне

Моя обязательная заготовка: хрустящий салат из моркови на зиму, который съедается первым!

Фид

Людмила Волвенкина

поделился темой

12 авг

Наталья Атаманюк | Рецепты

Заправка для рассольника на зиму

Открыл баночку зимой, добавил в бульон с картошкой — и рассольник готов за считаные минуты, без лишней возни с нарезкой овощей и крупой. Очень рекомендую заготовить хотя бы несколько банок.

Ингредиенты:
Огурцы 3 кг
Помидоры 3 кг
Лук 1,2 кг
Морковь 1,2 кг
Перловая крупа 500 г
Растительное масло 1,5 стакана
Соль 3 ст. л.
Сахар 2 ст. л.
Уксус 70% 1 ч. л.
Приготовление:
Овощи нарезаем. Крупу промываем.
Все овощи складываем в кастрюлю, добавляем крупу, масло, соль и сахар, перемешиваем.
После закипания варим 1 час под закрытой крышкой на медленном огне, периодически помешивая.
За 5 минут до готовности добавляем уксус и провариваем последние минуты.
Готовую заправку раскладываем по банкам и закатываем. Банки переворачиваем и укутываем до полного остывания.
Важное от меня, как от хозяйки:
А вы перловку сначала отвариваете отдельно или, как и я, кладёте сразу сырую вариться вместе с овощами? Расскажите, как делаете вы!
Сохраняйте и делитесь с подругами!
Спасибо, что заглянули! Всего доброго вам!
Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты — подписывайтесь на мой канал в МАХ, он и там называется «Наталья Атаманюк | Рецепты».