Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария

Приветствую вас! Сегодня хочу поделиться вторым вариантом моего постного меню. Давайте приступим к приготовлению легких и питательных блюд, которые подойдут каждому. Полезный завтрак: Смузи Ингредиенты: - Банан — 1 шт. - Киви — 1 шт. - Клубника — горсть - Яблоко — 1 шт. Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты: помойте фрукты. 2. Нарежьте небольшими кусочками банан, киви, клубнику и яблоко (яблоко можно оставить с кожурой). 3. Сложите нарезанные фрукты в чашу блендера. 4. Взбейте всё до однородной массы. 5. Перелейте готовый смузи в стакан и наслаждайтесь прекрасным началом дня! Обед: Фунчоза с овощами Это блюдо быстро готовится и насыщенно витаминами благодаря свежим ингредиентам. Ингредиенты: - Фунчоза — 1 упаковка - Огурцы свежие — 1 шт. - Кукуруза консервированная — полбаночки - Семечки кунжута или подсолнечника — по желанию - Оливковое масло — 1 столовая ложка - Соус соевый — 1 столовая ложка Приготовление: 1. Залейте фунчозу кипятком примерно на 5 минут. 2. Тем временем поре

Сегодня я покажу вам своё постное меню на целый день. Оно включает в себя полезные и вкусные блюда, подходящие даже тем, кто соблюдает строгий пост. Завтрак: Овсяная каша с финиками, медом и миндалём Ингредиенты: - Овсяные хлопья — 1 стакан - Вода — 2 стакана - Финики — 5 шт. - Мед — 1 столовая ложка - Миндаль — горсть - Оливковое масло — 1 чайная ложка - Соль — щепотка Приготовление: 1. Промойте овсяные хлопья в холодной воде несколько раз, чтобы избавиться от лишнего крахмала. 2. Залейте промытые хлопья двумя стаканами воды, добавьте щепотку соли и поставьте на огонь. 3. Когда вода закипит, уменьшите огонь и варите кашу до готовности. 4. Добавьте в кастрюлю чайную ложку оливкового масла и хорошо перемешайте. 5. Выкладывайте кашу на тарелку, украсив её нарезанными финиками, ложечкой меда и посыпав миндальными лепестками. Обед: Постный борщ Ингредиенты: - Свёкла — 1 средняя - Морковь — 1 штука - Картофель — 3-4 клубня - Капуста белокочанная — четверть среднего кочана - Лук репчатый

Всем привет! Приготовим вкусный ужин. Список ингредиентов: - Свинина (мясо) — 500 г - Луковица средняя — 1 шт. - Чеснок — 1 зубчик - Соленые огурцы — 3-4 шт. - Сыр твердый — 100 г - Томатный кетчуп — 2 столовые ложки - Майонез — 2 столовые ложки - Горчица — 1 чайная ложка - Сметана — 2 столовые ложки - Соль, черный молотый перец, паприка — по вкусу Процесс приготовления: 1. Подготовка фарша - Мясо пропускаем через мясорубку. - Добавляем мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. - Перемешиваем фарш, добавляем соль, черный молотый перец и немного паприки. 2. Приготовление начинки - Нарезаем соленые огурцы мелкими кубиками. - Натираем сыр на мелкой терке. 3. Формирование гнезд - Из готового фарша делаем небольшие шарики. - Формируем из шариков гнезда, делая углубление в середине каждого. - Используем обычную рюмочку, чтобы углубление получилось ровнее. 4. Заполнение гнезд - Смешиваем томатный кетчуп, сметану, майонез и горчицу. - Получившимся соусом смазываем дно каждой ямочки. - Вык

Всем привет, приготовим домашние онигири. Ингредиенты: - Рис круглый японский — 2 стакана - Уксус рисовый — 2 столовые ложки - Сахар — 1 столовая ложка - Соль — ½ чайной ложки - Крабовые палочки — 8 шт. - Лист нори — 4 шт. - Творожный сыр (по желанию) — 4 чайные ложки - Креветки варёные очищенные (по желанию) — 4 шт. - Кунжут (для посыпки) - Соус соевый (для подачи) Процесс приготовления: Шаг 1: Подготовка риса 1. Отварите рис до полной готовности согласно инструкции на упаковке. 2. Смешайте уксус, сахар и соль до растворения сахара и соли. 3. Добавьте смесь уксуса в горячий готовый рис и осторожно перемешайте деревянной лопаточкой или ложкой. Шаг 2: Подготовьте начинку 1. Порежьте крабовые палочки крупными кусочками или просто разомните их пальцами на небольшие кусочки. 2. Подготовьте творожный сыр (если используете). 3. Варёные креветки оставьте целыми или порежьте на половинки. Шаг 3: Формируйте онигири 1. Возьмите половину листа нори и положите на рабочую поверхность гладкой сто

Всем привет! Сегодня приготовим невероятно вкусный чизкейк без выпечки. Этот десерт порадует вас своей легкостью в приготовлении и потрясающим вкусом. Давайте приступим! Ингредиенты: Основа: - Печенье с шоколадной глазурью — 200 г - Сливочное масло — 100 г Творожная начинка: - Творог (жирностью 5%) — 500 г - Сахарная пудра — 100 г - Желатин — 20 г - Сливки (10 % жирности) — 200 мл - Сливочное масло — 50 г Верхний слой (желированное клубничное пюре): - Клубника свежая или замороженная — 300 г - Сахарная пудра — 50 г - Желатин — 10 г Процесс приготовления: Шаг 1: Готовим основу 1. Измельчите печенье в мелкую крошку с помощью блендера. 2. Растопите сливочное масло и добавьте его к крошке из печенья. Тщательно перемешайте. 3. Возьмите форму для запекания и выложите смесь из печенья на дно и бортики. Уберите форму в холодильник. Шаг 2: Готовим творожную начинку 1. Замочите желатин в холодных сливках на 10 минут. 2. В глубокой миске смешайте творог, сахарную пудру и растопленное сливочное м

Всем привет! Предлагаю приготовить вкусный рис с креветками на ужин! Ингредиенты: - Рис — 200 г - Креветки очищенные — 300 г - Сливочное масло — 50 г - Специи (любые) — по вкусу - Помидор свежий — 1 шт. - Шпинат свежий — небольшой пучок - Творожный сыр (или брынза) — 80 г - Соль — по вкусу - Вода — около 300 мл - Сливки (жирностью 10%) — 100 мл Процесс приготовления: Шаг 1: Подготовка креветок Отправляем в разогретую сковороду кусочек сливочного масла и наши любимые специи. Затем выкладываем креветки и обжариваем их до золотистой корочки со всех сторон. Это займет примерно 3-4 минуты. Шаг 2: Обработка риса Удаляем креветки со сковороды и оставляем их остужаться. В той же сковороде растапливаем немного сливочного масла и отправляем промытый рис. Рис слегка обжариваем на маленьком огне, постоянно помешивая, примерно одну минуту. Шаг 3: Варка риса Затем заливаем водой так, чтобы покрыть рис слоем воды толщиной около 1 см. Накрываем крышкой и варим на минимальном огне в течение 10 минут

Сегодня предлагаем вашему вниманию рецепт невероятно вкусного супа с креветками и рыбой. Это блюдо порадует любителей морепродуктов своим насыщенным вкусом и ароматом. Готовится оно довольно просто, а ингредиенты доступные и легко найти в любом магазине. Ингредиенты: - Картофель — 3-4 шт. - Креветки очищенные — 300 г - Рыбное филе (лучше всего подойдет белая рыба типа трески или минтая) — 300 г - Рис круглый — 1 стакан - Сливочное масло — 30 г - Соевый соус — 2 ст.л. - Кетчуп — 2 ст.л. - Соус асабал (или заменитель по желанию) - Сок лимона — 1 ст.л. - Сливки жирные — 100 мл - Специи (любые сухие травы, перец, лавровый лист) - Соль по вкусу Процесс приготовления: Шаг 1: Подготовка картофеля Картофель чистим, режем кубиками среднего размера и отвариваем до полной готовности в подсоленной воде. Затем воду сливаем, оставляя лишь немного бульона. Шаг 2: Обжаривание креветок и рыбы Разогреваем на сковороде сливочное масло. Рыбу нарезаем небольшими кусочками, креветки оставляем целыми. Отп

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить домашний лаваш и роллы из него. Ингредиенты: - Вода — 250 мл - Мука пшеничная — около 400 г - Растительное масло — 2 столовые ложки - Соль — 1 чайная ложка - Помидор свежий — 1 шт. - Огурец свежий — 1 шт. - Пекинская капуста — небольшой пучок - Креветки варёные — 100 г - Майонез — по вкусу - Кетчуп — по вкусу - Горчица обычная и зернистая — по желанию - Сыр твёрдый — по желанию (примерно 50 г) Процесс приготовления: Шаг 1: Готовим тесто 1. В глубокую миску вылейте воду комнатной температуры. 2. Добавьте соль, хорошо перемешайте. 3. Затем добавьте растительное масло и снова перемешайте. 4. Постепенно всыпайте просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. 5. Замешивайте руками до образования однородного гладкого теста. 6. Оставьте тесто отдохнуть примерно на полчаса, накрыв полотенцем. Шаг 2: Формирование лавашей 1. Рабочую поверхность присыпьте небольшим количеством муки. 2. Тесто поделите на равные части — получится примерно

Всем привет! Приготовим вкусную пасту с креветками на обед или ужин. Ингредиенты: - Сливочное масло — 20 г - Креветки очищенные — 300 г - Кетчуп — 2 ст. л. - Соевый соус — 2 ст. л. - Сливки (10-20%) — 100 мл - Спагетти — 200 г - Помидоры черри — 100 г - Шпинат свежий — 50 г - Соль, перец, специи — по вкусу - Сыр твёрдый — 50 г Процесс приготовления: 1. Отваривание спагетти: Вскипятите воду, добавьте соль и отварите спагетти до состояния "аль денте" (примерно 7-9 минут). Слейте воду и оставьте спагетти в стороне. 2. Обжарка креветок: На сковороде растопите сливочное масло и обжарьте креветки до золотистого цвета (примерно 3-4 минуты). 3. Приготовление соуса: В отдельной миске смешайте кетчуп, соевый соус и сливки. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. 4. Добавление соуса: Вылейте соус в сковороду к креветкам и готовьте на среднем огне ещё 2-3 минуты, чтобы соус прогрелся и немного загустел. 5. Объединение ингредиентов: Добавьте в сковороду отваренные спагетти, помидоры че

Всем привет! Сегодня приготовим очень вкусную рыбу в духовке. Это простой и быстрый рецепт, который порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом. Давайте начнем! Ингредиенты: - Рыбное филе (любая белая рыба, например, минтай, щука) - Майонез - Горчица в зернах - Сок лимона - Соль - Черный молотый перец Приготовление: Шаг 1: Подготовка рыбы 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. 2. Выкладывайте рыбное филе в жаропрочную емкость для запекания. Убедитесь, что все кости удалены. Шаг 2: Добавляем майонез 3. Равномерно распределите майонез по поверхности каждого кусочка филе. Используйте достаточное количество, чтобы покрыть всю поверхность. Шаг 3: Добавляем горчицу 4. Поверх майонеза нанесите слой горчицы в зернах. Аккуратно распределяйте её с помощью кулинарной кисти, чтобы покрытие было равномерным. Шаг 4: Запекание 5. Отправляйте форму с рыбой в разогретую до 180°C духовку примерно на 25-30 минут. Шаг 5: Финальные штрихи 6. За пару минут до готовности добавьте лимонный сок