Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария

Рецепт приготовления блинчиков на кефире с начинкой из творожного сыра, огурца и красной рыбы очень прост. Надеюсь вам понравится! Ингредиенты: - Для блинов: - Кефир — 500 мл - Мука пшеничная — около 150 г - Яйцо куриное — 2 шт. - Сахар — 1 ст.л. - Щепотка соли - Растительное масло — 2 ст.л. - Для начинки: - Творожный сыр (например, рикотта или сливочный крем-чиз) — 150 г - Огурец свежий — 1 шт. - Красная рыба слабосоленая (семга, лосось) — 150 г - Лимонный сок — 1 ч.л. (по желанию) Процесс приготовления: Шаг 1: Готовим тесто для блинов 1. Смешайте яйца, сахар и соль в глубокой миске венчиком или вилкой до однородности. 2. Добавьте кефир и хорошо перемешайте. 3. Постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. 4. Влейте растительное масло и снова хорошо перемешайте. 5. Тесто должно иметь консистенцию жидких сливок. Оставьте его настояться примерно на 15 минут. Шаг 2: Жарим блины 1. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством масла.

Новогодняя ночь приближается, и многие хозяйки задумываются над тем, какое блюдо приготовить на праздник. Мы предлагаем вам подборку из пяти простых и эффектных рецептов, которые станут украшением любого застолья. Каждый рецепт представлен пошагово с указанием необходимых продуктов. 1. Салат оливье слоями Этот салат давно стал классическим блюдом русского праздничного стола. Но давайте попробуем представить его немного иначе — сделаем слои из основных компонентов. Ингредиенты: Картофель варёный — 2 шт.; Майонез — по вкусу; Яблоко зелёное — 1 шт.; Репчатый лук — 1 небольшая головка; Варёная колбаса — 200 г; Солёные огурцы — 2-3 шт.; Морковь варёная или запечённая — 1 шт.; Куриные яйца — 3 шт. Как готовить: Отвариваем картофель, морковь и яйца вкрутую. Охлаждаем и очищаем овощи и яйца. Нарезаем ингредиенты кубиками примерно одинакового размера: колбасу, яблоки, солёные огурцы, яйца, отваренный картофель и морковь. Выкладываем ингредиенты слоями в глубокую форму или тарелку, промазыва

Этот салат станет настоящей находкой для любителей морских деликатесов. Он сочетает в себе классику русского застолья и изысканность морепродуктов, придавая блюду особую свежесть и аромат. Попробуйте приготовить этот салат и удивите своих гостей новым вкусом знакомого блюда. Ингредиенты: - Морепродукты (мидии, креветки, кальмары) — 200 г - Солёные огурцы — 2 шт. - Яйца куриные варёные — 3 шт. - Зеленый горошек консервированный — 1 банка (около 200 г) - Морковь отварная — 1 шт. - Картофель отварной — 2 шт. - Репчатый лук — ½ луковицы - Майонез — по вкусу - Соль, молотый черный перец — по вкусу Процесс приготовления: Шаг 1: Подготовка продуктов 1. Морепродукты: Отварите мидии, креветки и кальмары отдельно друг от друга, чтобы сохранить вкус каждого продукта. Варите примерно 3 минуты после закипания воды. Совет: Перед готовкой морепродукты промойте холодной водой, чтобы избавиться от остатков соли и примесей. 2. Картофель и морковь: Отварите овощи в мундире до готовности. Затем остудите

Новый Год — особенное событие, которое требует особого подхода к выбору блюд. Предлагаю вам подборку вкуснейших новогодних рецептов, которые украсят ваш стол и подарят незабываемые впечатления вашим гостям. Ниже представлены пять оригинальных рецептов праздничных блюд, проверенных временем и заслуживших любовь многих хозяек. Рецепт №1. Гранатовый браслет Это блюдо станет настоящим украшением стола благодаря своему яркому внешнему виду и неповторимому вкусу. Подготовка займет всего пару часов, а результат порадует вас и ваших гостей. Ингредиенты: Отварные яйца — 3 шт.; Отварная морковь — 1 шт.; Отварная свёкла — 1 шт.; Отваренный картофель — 2 шт.; Запечённое куриное филе — 200 г; Грецкие орехи — 50 г; Семечки подсолнечника — 50 г; Майонез — по вкусу; Листья свежей зелени для украшения; Зёрна граната — 1 крупный плод. Способ приготовления: Нарезаем отварные овощи кружочками толщиной около 5 мм. Курицу режем тонкими полосками. Смешиваем всё вместе, добавляем майонез и перемешиваем. В

Этот замечательный рецепт станет отличным дополнением к любому столу благодаря своей красоте и простоте приготовления. Следуя простым шагам, вы сможете легко воспроизвести такое блюдо дома. Что понадобится: - Слоённое дрожжевое тесто – 1 упаковка (примерно 500 г) - Колбаса варёно-копчёная – 150 г - Сыр твёрдый – 150 г - Солёные огурцы – 1-2 штуки - Варёные яйца – 2 шт. - Семечки подсолнуха – для украшения - Яйцо сырое – для смазывания Пошаговое приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты - Колбасу нарезать мелкими кубиками. - Сыр разделить на две части: одна часть натирается на крупной тёрке, вторая режется небольшими кусочками. - Солёные огурцы тоже мелко нарезать кубиками. - Варёные яйца потереть на крупной тёрке. 2. Раскатайте тесто Достаньте слоёное тесто из упаковки и дайте ему полежать некоторое время, чтобы легче было работать. Затем раскатайте пласт до толщины примерно 3-4 мм. 3. Создаем начинку Отступив небольшой участок от края теста, выложите ровным слоем следующую смесь:

Хотите удивить гостей необычной закуской? Тогда обратите внимание на простой, но эффектный рецепт – слоеные спиральки с сыром и колбасой. Эта оригинальная форма позволит сделать вашу праздничную тарелку яркой и аппетитной. Давайте попробуем приготовить вместе? Ингредиенты: - Слоёное дрожжевое тесто – 1 упаковка (около 500 г) - Колбаса варено-копченая – 150 г - Сыр твёрдый – 150 г - Яйцо куриное – 1 шт. (для смазки) - Пергаментная бумага или силиконовый коврик Как готовить: 1. Подготовка теста Достаем слоёное дрожжевое тесто из холодильника заранее и даём ему постоять около 15-20 минут, чтобы оно немного разморозилось и стало эластичным. 2. Раскатывание теста Раскатайте тесто тонким слоем толщиной около 3 мм с помощью скалки. 3. Нарезка теста Разрежьте тесто вдоль пополам, получив две одинаковые части. 4. Добавляем начинку Натрите сыр на крупной терке и мелко порежьте колбасу. Равномерно распределите начинку на одной половине слоя. 5. Закрываем пирожок Накройте слой с начинкой вт

Ни одно российское новогоднее застолье не обходится без традиционного блюда — селёдки под шубой. Этот многослойный салат, состоящий из сельди, картофеля, моркови, свеклы и яиц, давно стал символом праздника и неотъемлемой частью русской культуры. История происхождения салата полна легенд и догадок, но точно известно лишь одно: селёдка под шубой — настоящее произведение искусства, которое объединяет семью и друзей вокруг стола. История возникновения блюда связана с началом XX века, когда московские трактиры стали предлагать своим посетителям необычные сочетания продуктов. Название «шуба» объясняется традиционным русским пониманием слоистого пирога: слои овощей накрывают сверху рыбу, словно покрывают её одеждой («шубой»). Простота и доступность ингредиентов сделали салат популярным среди широких слоев населения, особенно в советское время. Сегодня селёдка под шубой стала классическим элементом новогоднего ужина. Многие семьи готовят его ежегодно, передавая секретные рецепты из поколени

Новый год ассоциируется с волшебством, уютом и праздничным столом, полным любимых блюд. Одним из главных символов новогоднего застолья являются советские салаты, проверенные временем и любимые поколениями россиян. Сегодня мы предлагаем вам вспомнить классические рецепты трех легендарных салатов: Оливье со свежими огурцами и колбасой, Крабовый салат с рисом и кукурузой, а также Салат с плавлеными сырками, яйцами и сыром. Салат 1. Оливье со свежими огурцами и колбасой Ингредиенты: - Картофель вареный — 4 шт. - Морковь вареная — 2 шт. - Колбаса вареная — 300 г - Свежие огурцы — 2 шт. - Яйца отварные — 4 шт. - Зелень укропа — небольшой пучок - Майонез — по вкусу - Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварите картофель, морковь и яйца заранее. Остудите и очистите овощи и яйца. 2. Нарежьте кубиками картофель, морковь, свежие огурцы и вареные яйца. 3. Нарежьте колбасу небольшими кусочками. 4. Смешайте нарезанные ингредиенты в миске. 5. Добавьте мелко нарезанный укроп. 6. Заправьте сала

Курица, запеченная в рукаве, — это не только вкусно, но и очень просто. Этот способ приготовления позволяет сохранить все соки и аромат, а мясо получается нежным и сочным. Давайте приготовим! Ингредиенты: - Курица (целая) — 1 шт. (около 1,5 кг) - Чеснок — 4-5 зубчиков - Соль — по вкусу - Черный молотый перец — по вкусу - Паприка — 1 ч. л. - Розмарин (сушеный) — 1 ч. л. - Растительное масло — 2 ст. л. - Лимон — 1 шт. Пошаговый рецепт: 1. Подготовка курицы 1. Очистите курицу: Удалите остатки перьев и внутренностей, если они есть. Промойте тушку под холодной водой и обсушите бумажными полотенцами. 2. Нарежьте чеснок: Очистите зубчики чеснока и мелко нарежьте их. 2. Маринад 1. Смешайте специи: В небольшой миске соедините соль, перец, паприку, розмарин и мелко нарезанный чеснок. Хорошо перемешайте. 2. Добавьте масло: Влейте растительное масло в миску со специями и снова перемешайте до однородности. 3. Маринование курицы 1. Натрите курицу: Выложите курицу в большую миску или на разделочную

Приготовление вкусных и полезных блюд становится проще благодаря современным кухонным гаджетам. Сегодня мы поделимся рецептом приготовления нежнейших куриных котлет на пару в мультиварке. Это блюдо идеально подойдет для семейного ужина или обеда, ведь оно сохраняет максимум пользы и вкуса мяса курицы. Ингредиенты: - Филе куриной грудки — 500 г - Репчатый лук — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Яйцо — 1 шт. - Панировочные сухари — 2 ст.л. - Молоко — 2 ст.л. - Соль, перец — по вкусу - Подсолнечное масло — для смазывания формы Процесс приготовления: Подготовьте ингредиенты Филе куриной грудки промойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками. Репчатый лук мелко порубите ножом или натрите на терке. Зубчики чеснока измельчите прессом или мелко нарежьте. Измельчите мясо Используя мясорубку или блендер, измельчите филе вместе с луком и чесноком до однородной массы. Добавьте яйцо, панировочные сухари, молоко, соль и перец. Тщательно перемешайте фарш руками или ложкой до пол