Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария

Кексы с яблоками — это отличный вариант для завтрака или перекуса. Они получаются мягкими, ароматными и очень вкусными. В этом рецепте мы будем использовать маленькие силиконовые формочки, что позволит легко вынуть готовые кексы и украсить их по своему вкусу. Ингредиенты: - 200 г муки - 150 г сахара - 100 г сливочного масла - 2 яйца - 1 яблоко - 1 ч.л. разрыхлителя - 1/2 ч.л. корицы - Щепотка соли - 100 мл молока Пошаговое приготовление: Подготовка ингредиентов 1. Яблоки: Очистите яблоко от кожуры и нарежьте его мелкими кубиками. Если хотите, чтобы кексы были более ароматными, можно добавить немного лимонного сока, чтобы яблоки не потемнели. 2. Сливочное масло: Достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Это облегчит процесс смешивания. Приготовление теста 1. Смешивание сухих ингредиентов: В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. 2. Смешивание влажных ингредиентов: В отдел

Всем привет! Сегодня приготовим вкусный крем-суп из грибов на обед! Ингредиенты: - 500 г свежих шампиньонов - 1 крупная луковица - 2 зубчика чеснока - 2 столовые ложки сливочного масла - 2 столовые ложки муки - 1 литр овощного или куриного бульона - 200 мл сливок (10-20%) - Соль и перец по вкусу - Свежая зелень (укроп, петрушка) для подачи Пошаговый рецепт: 1. Подготовка грибов и овощей: - Очистите и нарежьте шампиньоны ломтиками. - Очистите и мелко нарежьте лук. - Очистите и измельчите чеснок. 2. Обжарка: - В большой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. - Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости, около 5 минут. - Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте, пока они не станут золотистыми и не выпустят жидкость, около 10 минут. 3. Приготовление основы супа: - Посыпьте обжаренные грибы и лук мукой и перемешайте, чтобы мука покрыла все ингредиенты. - Постепенно влейте бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. - Доведите до кипения, затем уменьшите огон

Всем привет, сегодня приготовим макароны птитим с морепродуктами. Ингредиенты: - Морской коктейль (морепродукты) — 300 г - Макароны птитим — 200 г - Соус терияки — 3 столовые ложки - Сливки (жирностью около 20%) — 100 мл - Сыр твердый (тертый) — 50 г - Вода для варки - Соль и перец по вкусу - Специи (любые любимые) Приготовление: 1. Подготовка продуктов: Налейте воду в кастрюлю, добавьте щепотку соли и доведите до кипения. 2. Морепродукты: Промойте морской коктейль и выложите на разогретую сковороду. Добавьте немного соли и любимых специй. Тушите на слабом огне примерно 5-7 минут, периодически помешивая. Можно добавить немного воды, если нужно. 3. Макароны: Отправьте птитим в кипящую подсоленную воду и варите согласно инструкции на упаковке (примерно 8-10 минут). Когда макароны сварятся, слейте большую часть воды, оставив лишь небольшой объем жидкости. 4. Соус: В сковороду с морепродуктами добавьте соус терияки и сливки. Перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне еще 3-4

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить мясную солянку. Это будет сытно и вкусно! Ингредиенты: - Запечённое мясо утки - Запечённое мясо курицы - Сосиски - Копчёная колбаса - Солёные огурцы - Кетчуп или томатная паста (по желанию) - Оливки - Сок лимона - Соль - Специи (лавровый лист, домашние специи) Процесс приготовления: 1. Подготовка мяса: - Нарежьте мясо утки и курицы мелкими кусочками. - Нарежьте сосиски кольцами. - Колбасу нарежьте соломкой. 2. Приготовление бульона: - В кипящую воду положите нарезанное мясо утки, курицы и колбасы. 3. Обработка овощей: - Огурцы порежьте кубиками. 4. Жаренье на сковороде: - Обжарьте сосиски до золотистой корочки. - Добавьте огурец и обжарьте вместе около двух минут. - Положите кетчуп или томатную пасту, перемешайте и тушите пару минут. 5. Объединение компонентов: - Перелейте содержимое сковороды в кастрюлю с мясом. - Посолите, добавьте лавровый лист и специи. - Перемешайте. 6. Финальные штрихи: - Порежьте оливки кружочками и добавьте в кас

Приготовьте незабываемый рождественский ужин вместе с рецептами вкуснейших блюд. Вашему вниманию предлагается подборка проверенных рецептов традиционных угощений для праздничного стола. Рождественская утка Ингредиенты: Утка Соль, специи Соус айсазбал Кетчуп Чеснок Аджика Майонез Способ приготовления: Подготовленную утку натрите солью и специями изнутри и снаружи. Смешайте соус айсазбал, кетчуп, измельченный чеснок, аджику и майонез. Обмажьте подготовленной смесью всю поверхность птицы. Запекайте в разогретой духовке около двух часов при температуре 180 градусов. Блинчики на кефире Ингредиенты: Кефир — 500 мл Яйца — 3 шт. Мука — 250 г Сахар — 2 ст. ложки Соль — ½ чайной ложки Разрыхлитель — ½ чайной ложки Кипяток — 100 мл Растительное масло — 2 столовые ложки Для начинки: Огурцы Красная рыба Творожный сыр Способ приготовления: Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте муку, разрыхлитель и перемешивайте, постепенно добавляя кефир. Добавьте кипящую воду тонкой струйкой, постоянно пом

Рецепт приготовления блинчиков на кефире с начинкой из творожного сыра, огурца и красной рыбы очень прост. Надеюсь вам понравится! Ингредиенты: - Для блинов: - Кефир — 500 мл - Мука пшеничная — около 150 г - Яйцо куриное — 2 шт. - Сахар — 1 ст.л. - Щепотка соли - Растительное масло — 2 ст.л. - Для начинки: - Творожный сыр (например, рикотта или сливочный крем-чиз) — 150 г - Огурец свежий — 1 шт. - Красная рыба слабосоленая (семга, лосось) — 150 г - Лимонный сок — 1 ч.л. (по желанию) Процесс приготовления: Шаг 1: Готовим тесто для блинов 1. Смешайте яйца, сахар и соль в глубокой миске венчиком или вилкой до однородности. 2. Добавьте кефир и хорошо перемешайте. 3. Постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. 4. Влейте растительное масло и снова хорошо перемешайте. 5. Тесто должно иметь консистенцию жидких сливок. Оставьте его настояться примерно на 15 минут. Шаг 2: Жарим блины 1. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её небольшим количеством масла.

Новогодняя ночь приближается, и многие хозяйки задумываются над тем, какое блюдо приготовить на праздник. Мы предлагаем вам подборку из пяти простых и эффектных рецептов, которые станут украшением любого застолья. Каждый рецепт представлен пошагово с указанием необходимых продуктов. 1. Салат оливье слоями Этот салат давно стал классическим блюдом русского праздничного стола. Но давайте попробуем представить его немного иначе — сделаем слои из основных компонентов. Ингредиенты: Картофель варёный — 2 шт.; Майонез — по вкусу; Яблоко зелёное — 1 шт.; Репчатый лук — 1 небольшая головка; Варёная колбаса — 200 г; Солёные огурцы — 2-3 шт.; Морковь варёная или запечённая — 1 шт.; Куриные яйца — 3 шт. Как готовить: Отвариваем картофель, морковь и яйца вкрутую. Охлаждаем и очищаем овощи и яйца. Нарезаем ингредиенты кубиками примерно одинакового размера: колбасу, яблоки, солёные огурцы, яйца, отваренный картофель и морковь. Выкладываем ингредиенты слоями в глубокую форму или тарелку, промазыва

Этот салат станет настоящей находкой для любителей морских деликатесов. Он сочетает в себе классику русского застолья и изысканность морепродуктов, придавая блюду особую свежесть и аромат. Попробуйте приготовить этот салат и удивите своих гостей новым вкусом знакомого блюда. Ингредиенты: - Морепродукты (мидии, креветки, кальмары) — 200 г - Солёные огурцы — 2 шт. - Яйца куриные варёные — 3 шт. - Зеленый горошек консервированный — 1 банка (около 200 г) - Морковь отварная — 1 шт. - Картофель отварной — 2 шт. - Репчатый лук — ½ луковицы - Майонез — по вкусу - Соль, молотый черный перец — по вкусу Процесс приготовления: Шаг 1: Подготовка продуктов 1. Морепродукты: Отварите мидии, креветки и кальмары отдельно друг от друга, чтобы сохранить вкус каждого продукта. Варите примерно 3 минуты после закипания воды. Совет: Перед готовкой морепродукты промойте холодной водой, чтобы избавиться от остатков соли и примесей. 2. Картофель и морковь: Отварите овощи в мундире до готовности. Затем остудите

Новый Год — особенное событие, которое требует особого подхода к выбору блюд. Предлагаю вам подборку вкуснейших новогодних рецептов, которые украсят ваш стол и подарят незабываемые впечатления вашим гостям. Ниже представлены пять оригинальных рецептов праздничных блюд, проверенных временем и заслуживших любовь многих хозяек. Рецепт №1. Гранатовый браслет Это блюдо станет настоящим украшением стола благодаря своему яркому внешнему виду и неповторимому вкусу. Подготовка займет всего пару часов, а результат порадует вас и ваших гостей. Ингредиенты: Отварные яйца — 3 шт.; Отварная морковь — 1 шт.; Отварная свёкла — 1 шт.; Отваренный картофель — 2 шт.; Запечённое куриное филе — 200 г; Грецкие орехи — 50 г; Семечки подсолнечника — 50 г; Майонез — по вкусу; Листья свежей зелени для украшения; Зёрна граната — 1 крупный плод. Способ приготовления: Нарезаем отварные овощи кружочками толщиной около 5 мм. Курицу режем тонкими полосками. Смешиваем всё вместе, добавляем майонез и перемешиваем. В

Этот замечательный рецепт станет отличным дополнением к любому столу благодаря своей красоте и простоте приготовления. Следуя простым шагам, вы сможете легко воспроизвести такое блюдо дома. Что понадобится: - Слоённое дрожжевое тесто – 1 упаковка (примерно 500 г) - Колбаса варёно-копчёная – 150 г - Сыр твёрдый – 150 г - Солёные огурцы – 1-2 штуки - Варёные яйца – 2 шт. - Семечки подсолнуха – для украшения - Яйцо сырое – для смазывания Пошаговое приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты - Колбасу нарезать мелкими кубиками. - Сыр разделить на две части: одна часть натирается на крупной тёрке, вторая режется небольшими кусочками. - Солёные огурцы тоже мелко нарезать кубиками. - Варёные яйца потереть на крупной тёрке. 2. Раскатайте тесто Достаньте слоёное тесто из упаковки и дайте ему полежать некоторое время, чтобы легче было работать. Затем раскатайте пласт до толщины примерно 3-4 мм. 3. Создаем начинку Отступив небольшой участок от края теста, выложите ровным слоем следующую смесь: