Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария

Приветствую вас на кухне, друзья! Сегодняшнее угощение — тонкие, нежные и ароматные заварные блинчики. Они прекрасно подойдут к завтраку или чаепитию, станут отличным дополнением к варенью, сметане или сгущёнке. Давайте приступим к приготовлению вместе! Ингредиенты: - Яйца — 3 шт. - Молоко — около 1 стакана - Растительное масло — 2 столовые ложки - Сахар — 2 чайные ложки - Мука пшеничная — примерно 1 стакан - Разрыхлитель (или пищевая сода) — небольшая щепотка - Соль — щепотка - Крутой кипяток — приблизительно полстакана Процесс приготовления: Шаг 1: Подготовка яиц и молока Возьмите глубокую миску и аккуратно вбейте туда три яйца. Добавьте небольшую щепотку соли и энергично взбивайте венчиком до образования однородной массы. Затем подогрейте молоко в микроволновой печи или кастрюле на плите до теплого состояния. Перелейте тёплое молоко в яичную смесь и вновь хорошо всё перемешайте венчиком. Шаг 2: Добавляем остальные ингредиенты Теперь добавьте две чайные ложки сахара и размешайте до

Скоро Масленица, предлагаю начать готовиться! Ингредиенты: * Молоко — 500 мл * Мука пшеничная — около 2 стаканов (примерно 300 г) * Яйцо куриное — 1 шт. * Сахар — 1,5 ст.л. * Сухие быстродействующие дрожжи — 1 ч.л. * Растительное масло — 2 ст.л. * Щепотка соли Процесс приготовления 1. Подготовка молока и яиц Разбейте яйцо в глубокую миску, добавьте соль и взбивайте венчиком до образования однородной массы. Затем аккуратно влейте теплое молоко (температура должна быть чуть выше комнатной). Взбейте смесь снова венчиком. 2. Добавляем сахар и дрожжи Введите в массу 1,5 столовых ложек сахара и всыпьте чайную ложку сухих быстродействующих дрожжей. Перемешайте ингредиенты до растворения сахара и равномерного распределения дрожжей. 3. Замешиваем тесто Начинайте медленно вводить просеянную муку небольшими порциями, продолжая активно мешать венчиком. Следите, чтобы консистенция была похожа на густую сметану. В конце замеса введите две столовые ложки растительного масла, снова хорошо размешив

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить очень вкусную крошку-картошку в духовке. Готовить её можно с ветчиной, колбасой, беконом и даже с любым другим мясом. Давайте подготовим все необходимые ингредиенты и приступим к процессу приготовления. Ингредиенты: - Картофель — 6 шт.; - Ветчина (колбаса, бекон) — 150 г; - Творожный сыр — 100 г; - Сыр твёрдый — 100 г; - Солёные огурцы — 2 шт.; - Майонез или сметана — по вкусу; - Масло сливочное — 50 г; - Фольга — для запекания; - Специи (соль, перец) — по желанию. Процесс приготовления: 1. Подготовка картофеля: Хорошо промываем картофель и каждую картофелину отдельно заворачиваем в фольгу. Отправляем в разогретую до 180°C духовку и запекаем до полной готовности (примерно 40–50 минут). 2. Приготовление начинки: Когда картофель готов, достаём его из духовки и даём немного остыть. Затем аккуратно разрезаем каждый клубень вдоль пополам и с помощью чайной ложки извлекаем мякоть, оставляя небольшие бортики. Извлечённую мякоть помещаем в отдельную

Всем привет! Сегодня предлагаем вам попробовать приготовить невероятно вкусный медовый торт с шоколадом. Этот десерт обязательно порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом меда, дополненного нежностью шоколада. Рецепт достаточно прост, требует минимальных усилий и доступен каждому кулинару. Давайте приступим! Ингредиенты Бисквит: - 5 куриных яиц - 1 стакан сахара - 1 чайная ложка соды - 1 столовая ложка мёда - Мука пшеничная высшего сорта (около стакана) - Масло сливочное для смазки формы Крем: - 1 банка сгущённого молока - 100 г сливочного масла - 4 столовые ложки ореховой шоколадной пасты Украшение: - Свежая вишня - Лепестки арахиса (или любые орехи по вкусу) Процесс приготовления: Шаг 1: Подготовка теста для бисквита Разбейте яйца в глубокую миску и взбивайте венчиком до образования густой светлой массы. Это займет около 5-7 минут. Затем добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока смесь не станет белоснежной и воздушной. Теперь аккуратно влейте предварительно растопленный мё

Всем привет! Сегодня предлагаем вам простой и вкусный рецепт творожных оладушек, которые обязательно понравятся всей семье. Давайте подготовим необходимые ингредиенты и начнем готовить. Ингредиенты: - Творог — 200 г - Кефир — 100 мл - Яйцо куриное — 1 шт. - Сахар — 2 ст.л. - Соль — щепотка - Разрыхлитель теста — ½ ч.л. - Мука рисовая (или обычная пшеничная) — примерно 3-4 ст.л. - Масло растительное — для жарки Пошаговый рецепт приготовления: Шаг 1: Подготовка основы Возьмите глубокую миску и поместите туда творог. Добавьте к нему кефир, яйцо, соль и сахар. Всё это хорошо перемешайте погружным блендером до образования однородной массы. Шаг 2: Добавление сухих компонентов Теперь добавьте в получившуюся смесь разрыхлитель теста и рисовую муку (если её нет, замените обычной пшеничной). Перемешивайте до достижения однородного состояния. Шаг 3: Жарим оладьи Разогрейте сковороду и смажьте дно небольшим количеством растительного масла. Выкладывайте тесто столовой ложкой на разогретую поверх

Привет! Сегодня предлагаю вам приготовить невероятно вкусные шоколадные блинчики. Давайте начнем? Ингредиенты: - Молоко — 500 мл (комнатной температуры) - Растительное масло — 3 столовые ложки - Тёплая вода — 1 стакан - Мука пшеничная — около 2 стаканов (добавляем постепенно) - Какао-порошок — 3 столовые ложки - Сахар — 3-4 столовые ложки (по вкусу) - Ванильный экстракт — ½ чайной ложки (можно исключить, если не любите) - Куриные яйца — 2 штуки - Щепотка соли Процесс приготовления: Подготовка: 1. Подготовьте глубокую миску или кастрюлю для смешивания ингредиентов. Процесс приготовления: 2. Разбейте в подготовленную емкость яйца, добавьте щепотку соли и взбивайте венчиком до образования легкой пенки. 3. Добавьте сахар и продолжайте хорошо перемешивать массу до растворения сахара. 4. Затем введите ванильный экстракт (если используете). 5. Постепенно вводите молоко, которое предварительно согрейте до комнатной температуры. 6. Далее добавьте растительное масло и теплую воду. Все тщательн

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить невероятно вкусные и сочные чебуреки, которые исчезают со стола буквально мгновенно. Давайте подготовим все необходимые ингредиенты и приступим к процессу. Ингредиенты: Тесто: - Мука пшеничная — 400 г - Вода теплая — 200 мл - Растительное масло — 2 ст.л. - Соль — щепотка Фарш: - Мясо (свинина, говядина или баранина) — 400 г - Лук репчатый — 1 шт. - Соль — по вкусу - Перец черный молотый — по вкусу Процесс приготовления: 1. Приготовление теста: - В глубокой миске смешайте теплую воду, соль и растительное масло. - Постепенно всыпайте просеянную муку, замесив плотное эластичное тесто. - Накройте тесто чистым полотенцем и оставьте отдохнуть на 15-20 минут. 2. Подготовка начинки: - Перекрутите мясо и лук через мясорубку. - Добавьте в готовый фарш соль и черный молотый перец, хорошо перемешайте. 3. Формирование чебуреков: - Разделите отдохнувшее тесто на небольшие шарики (примерно 8-9 штук). - Каждый шарик раскатайте в тонкий пласт. - Положите нем

Приветствую вас на моем канале! Сегодня приготовим невероятно вкусные булочки с маком, которые обязательно придутся по душе всей семье и гостям. Давайте приступим! Ингредиенты: Тесто: - Мука пшеничная — 500 г - Молоко теплое — 250 мл - Растительное масло — 3 столовые ложки - Яйца куриные — 2 шт. - Сахар — 2 столовые ложки - Соль — щепотка Начинка: - Мак пищевой — 400 г - Сахар — 1 стакан - Молоко — 50 мл Дополнительно: - Масло сливочное мягкое — для смазки теста - Вареная сгущенка — для украшения - Арахис измельченный или кокосовая стружка — для посыпки Процесс приготовления: 1. Приготовление теста: Просейте муку в глубокую миску, добавьте туда же соль и сахар, перемешайте. Затем вбейте яйца, влейте растительное масло и теплое молоко. Замешивайте тесто руками до эластичного состояния, которое немного липнет к рукам. Оставьте тесто отдыхать в теплом месте на полчаса. 2. Подготовка начинки: Залейте мак теплой водой на пару минут, слейте воду и переложите мак в кастрюльку. Добавьте сах

Привет, дорогие друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом простого, но очень вкусного салата с огурцом и яйцом. Этот салат идеально подходит для обеда или ужина, а также может стать отличным дополнением к праздничному столу. Давайте начнем! Список ингредиентов: - 2 свежих огурца - 4 отварных яйца - 1 пучок свежего зеленого лука - 100 г оливок - Соль и перец по вкусу - Майонез или сметана для заправки Пошаговое приготовление: 1. Подготовка ингредиентов: - Огурцы тщательно вымойте и нарежьте тонкими кружочками или соломкой. - Яйца отварите вкрутую (около 10 минут), остудите, очистите и нарежьте кубиками. - Зеленый лук мелко нарежьте. - Оливки нарежьте кольцами или половинками. 2. Смешивание: - В большой миске соедините нарезанные огурцы, яйца, зеленый лук и оливки. - Добавьте соль и перец по вкусу. 3. Заправка: - Заправьте салат майонезом или сметаной по вашему выбору. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой. 4. Подача: - Переложите салат в крас

Всем привет! Сегодня мы приготовим невероятно вкусные и сочные отбивные из свинины. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует ваших близких своим ароматом и вкусом. Ингредиенты: - Свинина (шейка или карбонад) — 500 г - Яйца куриные — 2 шт. - Кетчуп — 2 ст.л. - Соевый соус — 2 ст.л. - Сметанный соус (или сметана) — 2 ст.л. - Мука пшеничная — 100 г - Растительное масло для жарки - Соль и черный молотый перец — по вкусу Процесс приготовления: 1. Подготовка мяса Рабочую поверхность застелите пищевой пленкой. Выкладывайте кусочки свинины толщиной примерно 1 см. Посолите и поперчите мясо с двух сторон, накройте второй пленкой и слегка отбейте кухонным молоточком. 2. Приготовление маринада Разбейте в миску два яйца и аккуратно взбейте их вилкой до образования легкой пенки. Добавьте кетчуп, соевый соус и сметанный соус (если его нет, замените обычной сметаной). Тщательно перемешайте смесь до однородного состояния. 3. Панировка Насыпьте муку на плоскую тарелку. 4. Обжарив