Алла Ходцева (Тюняева)

Сегодня я покажу пошаговый рецепт итальянских пончиков бомболони. Мы приготовим идеальное дрожжевое тесто, разберём все секреты пышности и узнаем, как сделать классический заварной крем патисьер. Вы увидите, как жарить пончики во фритюре, чтобы они оставались нежными и не впитывали лишнее масло. Этот рецепт домашних пончиков с начинкой станет вашим любимым! Дрожжевое тесто: молоко – 200 мл; сахар – 80 г; дрожжи свежие – 20 г; соль – щепотка; ванилин – щепотка; яйца – 2 шт.; мука пшеничная (высший сорт) – 500 г; сливочное масло (размягчённое) – 80 г. Заварной крем (классический): молоко – 500 мл; желтки – 5 шт.; сахар – 120 г; крахмал кукурузный – 40 г; ванилин – щепотка; лимонная цедра – 2 широкие полоски. Заварной крем (шоколадный): заварной крем (классический) – 1/3 часть; шоколад тёмный – 50 г. Декор: сахар – для обсыпки. Дополнительно: растительное масло – для жарки (600-800 мл). В миску выливаем 200 мл тёплого молока и растворяем в нём 1 ст.л. сахара, которую берём из общего коли

Представьте: по вашему телу течёт невидимая река — лимфатическая система. Она несёт с собой белые кровяные клетки, убирает токсины, остатки вирусов, отмершие клетки, жировые отложения и даже продукты распада из кишечника. Это ваша внутренняя «служба уборки и безопасности». Но что, если эта река забивается? Что, если лимфа перестаёт течь и начинает застаиваться? Тогда токсины накапливаются, иммунитет слабеет, появляются отёки, усталость, целлюлит, частые простуды… А вы думаете: «Наверное, просто устал» или «Это возраст». На самом деле застой лимфы — одна из главных, но незаметных причин хронической усталости, отёков и сниженного иммунитета. И хорошая новость в том, что лимфатическую систему можно «разбудить» — без таблеток, без дорогих процедур, просто изменив образ жизни и питание. В этой статье — простым, понятным языком, без сложных терминов — мы расскажем: — Что такое лимфатическая система и зачем она нужна. — 6 тревожных признаков, что ваша лимфа «забита». — Простые, доступные кажд

Так набил руку готовить шашлык в духовке, что от настоящего на углях практически не отличить. Если не знать, ни за что не скажешь. Вот это мясо! Бесподобный рецепт на праздничный стол. Гости каждый раз млеют от восторга. А я и рад, ведь это проще простого. Покажу вам сегодня как это делается, будете потом жарить не выходя из дома. Оно, конечно, на природе хорошо. Но иногда так лень выходить из дома, да и не у всех возможность есть. Поэтому этот способ у нас сходу так и прижился. В общем, сейчас мы с вами начнем готовить, а все необходимые для этого ингредиенты будут, как всегда, в конце статьи. И еще, на всякий случай, оставлю вам видео, чтобы вы могли посмотреть процесс в действии. Это настолько вкусно и красиво, что сомнений не оставит никаких. Готовить и точка! Что для классного шашлыка самое главное? Конечно мясо, однозначно. И мы начнем, естественно, с него. А потом перейдем к не менее важным хитростям. Без них так же, как на углях не получится. Но это чуть попозже. И, кстати, пок

11 ошибок, которые вредят вашим костям Мы редко задумываемся о костях, пока они не начинают болеть. А ведь именно они держат нас на ногах, защищают внутренние органы и позволяют делать всё — от простого шага до энергичного танца. Кости не каменные: они живые, постоянно обновляются и реагируют на наш образ жизни. К счастью, изменить ситуацию можно в любом возрасте. Достаточно вовремя заметить привычки, которые вредят скелету, и заменить их правильными. В этой статье разберём 11 главных ошибок, которые медленно, но верно делают наши кости слабыми, и дадим советы, как сохранить здоровье костей и предотвратить потерю плотности. Ошибка №1. Соль, которая ворует кальций у ваших костей Многие привыкли думать, что соль — это просто приправка для вкуса. Но на деле она ведёт себя куда коварнее. Чем больше солёного вы едите, тем быстрее кальций «убегает» из организма. А ведь именно кальций отвечает за прочность костей. Где больше всего соли? привычный хлеб, сыры, особенно твёрдые, чипсы и сухарики