наталья прушак

Любителям окрошки посвящается ))) Окрошка Ингредиенты: -Лук зеленый — 1 пучок -Укроп — 1 пучок -Петрушка — 1 пучок -Колбаса вареная — 300 гр -Картофель — 2 шт. -Яйцо — 4 шт. -Редис — 1 пучок -Огурцы свежие — 3 шт. -Кефир — 1 л -Минеральная вода — 0,5 л -Соль по вкусу. Приготовление: Картофель отварить в мундире. Почистить, порезать кусочками. Яйца сварить вкрутую, порезать. Колбасу нарезать кусочками. Огурцы, редис помыть, нарезать. Зелень промыть, нарезать. Все смешать. Выложить на тарелку, посолить. Кефир смешать с минералкой в соотношении 2 : 1 и залить окрошку.(Можно заменить кефир с минералкой на квас) Приятного аппетита!