Аня Зеленская( Бучацкая)

Жареная ямальская рыбка — хрустящий праздник на сковородке!

Проще не бывает!
Друзья, всем большой привет с Ямала! Сегодня у меня на столе не просто рыба, а настоящая свежая добыча — только что принесенная, пахнущая холодной водой и северной свободой. Это ли не счастье?
Решил не мудрить и приготовить её по-простому, по-северному. Чтобы чувствовался каждый кусочек, чтобы хрустела корочка и таяло во рту нежное мясо!
Жарил на раскалённой сковороде с золотистым лучком и щепоткой соли. Больше ничего не нужно! Вся магия — в самой рыбе, в её безупречном свежем вкусе.
Получилось невероятно сочно и ароматно! Смотрите, какой румяный красавец вышел
Вот и весь секрет: чем свежее рыба, те

Салат «Кремлёвская хряпа»

Что понадобится

— капуста белокочанная — 500 г
— чеснок — 4 зубчика
— лук репчатый — 1 головка (средняя)
— морковь — 1 шт. (средняя)
— свёкла — 1 шт. (средняя)

Для рассола:

— вода — 1,5 стакана (по 250 мл)
— соль — 0,5 ст. л.
— сахар — 2 ст. л.
— уксус 9% — 3 ст. л.
— масло растительное рафинированное — 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Свёклу и морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
2. Капусту мелко нашинковать.
3. Лук нарезать полукольцами.
4. Чеснок пропустить через пресс.
5. Смешать все овощи в глубокой миске и переложить в чистую стеклянную банку.
6. Для рассола: в кастрюле соединить воду, соль, сахар, уксус и мас

Салат «Кремлёвская хряпа»

Что понадобится

— капуста белокочанная — 500 г
— чеснок — 4 зубчика
— лук репчатый — 1 головка (средняя)
— морковь — 1 шт. (средняя)
— свёкла — 1 шт. (средняя)

Для рассола:

— вода — 1,5 стакана (по 250 мл)
— соль — 0,5 ст. л.
— сахар — 2 ст. л.
— уксус 9% — 3 ст. л.
— масло растительное рафинированное — 3 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Свёклу и морковь очистить и натереть на крупной тёрке.
2. Капусту мелко нашинковать.
3. Лук нарезать полукольцами.
4. Чеснок пропустить через пресс.
5. Смешать все овощи в глубокой миске и переложить в чистую стеклянную банку.
6. Для рассола: в кастрюле соединить воду, соль, сахар, уксус и мас