Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Натуральная домашняя колбаса и ветчина без специальной оболочки в духовке
Покажу, как очень легко готовлю натуральную колбасу и ветчину. Никакой специальной оболочки не потребуется и ветчинница тоже не нужна. Все невероятно просто. Вид, вкус и аромат у колбасных изделий прекрасный. Можно подавать в качестве мясной нарезки (все гости будут в восторге). А еще с такой ветчиной готовлю разные салаты. Готовить можно из любого мяса. Покажу на примере свинины и курицы. 1. Домашняя куриная ветчина. Невероятно вкусная! Филе куриной грудки (300 г) нарезаем на небольшие кусочки и отправляем в миску. Филе куриных бедер без кожи (300 г) нарезаем на крупные куски, выкладываем в чашу блендера и измельчаем до густого, почти однородного фарша. Выкладываем в миску. Добавляем нитритно-посолочную смесь, она еще называется нитритная соль 0,6% (10 г) и молотый черный перец (2 щепотки). Можно добавить сушеный чеснок, любые другие специи. Ветчина только с молотым перцем получается очень вкусной. Мне нравятся хорошо соленые блюда, поэтому на 1 кг фарша добавляю 17 г нитритной соли
Показать еще
838 комментариев
4.4K раз поделились
29K классов
- Класс
Поделилась темой
Поделилась темой
- Класс
Поделилась видео
05:25
0 комментариев
1 раз поделились
131 класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
61
- валентина позацидиг. Светлоград (Петровский район)
- Вера ПодорожкоЛенкорань
- Петровский МО СК Администрацияг. Светлоград (Петровский район)
54
- Ай да Еда!780215 подписчиков
- Курочка12406 подписчиков
- Отдел культуры администрации Петровского МО СК595 подписчиков
- Администрация Петровского муниципального округа3086 подписчиков
- Идеальный огород97244 подписчика
Правая колонка