Вера Кутузова

Куриный торт — нежная закуска, от которой в восторге все гости!

Для "блинов":
- Куриное филе — 400 г
- Кефир — 450 мл (2,5%)
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 4 ст. л. с горкой
- Соль — 1 ч. л. с горкой
- Чёрный перец — 1 ч. л.
- Мускатный орех — ½ ч. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л. (5 г)
Для начинки:
- Майонез — 250 г
- Сыр плавленый — 180 г (2 сырка по 90 г)
- Огурцы маринованные — 2 шт.
- Оливки зелёные — 15 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Зелень — 1 небольшой пучок (петрушка, укроп, зелёный лук)
Приготовление:
1. Филе измельчаем.
Нарезаю куриное филе на небольшие кусочки и измельчаю в комбайне. Можно и

Самый лучший рецепт булочек для хот-догов

Ингредиенты:
- 250 мл молока (комнатной температуры)
- 25–40 г сахара (25 г — нейтральный вкус, 40 г — чуть слаще)
- 1 яйцо (комнатной температуры)
- 1 пакетик сухих дрожжей (7 г, можно заменить 20 г свежих)
- 380–400 г пшеничной муки (добавлять постепенно)
- ½–1 ч. л. соли (½ ч. л. — мягкий вкус, 1 ч. л. — ярче)
- 30 г мягкого сливочного масла
Для смеси «яйцо + молоко»:
- 1 яйцо
- немного молока или сливок (взбить и смазать булочки перед выпечкой)
Приготовление:
1. Смешайте молоко, сахар, яйцо, дрожжи, муку (не всю сразу, оставьте немного и добавляйте постепенно) и соль до объединения. Затем добавьте масло и замешивайте тесто — около 10 минут в