Наталья Танкович(Помазанова)

СМЕТАННЫЙ МЕДОВИК

🥮Ингредиенты: *2 ст. Ложки меда без горки *100 гр.сахара *75 гр. сливочного масла *300 гр. муки *2 некрупных яйца *1ч.л. соды без горки . Приготовление: 1. Масло, сахар, мед смешиваем в первой миске и ставим на водяную баню. 2. В отдельной миске слегка взбиваем яйца и добавляем соду. 3. После того, как сахар полностью растворился при постоянном помешивании постепенно вводим в первую миску взбитые с содой яйца. 4. Держим на водяной банк, постоянно помешивая, ещё примерно 10 мин. 5. Снимаем с огня и добавляем муку. 6. Замешиваем тесто и кладем в холодильник для остывания. 7. После того, как тесто остыло делим на кусочки. Примерно диаметр 20-22 см 8-9 коржей. 8. Выпекаем в духовке при t 200, примерно по 2-3 мин. каждый корж. 9. Собираем в кольце, Смазываем кремом каждый корж, один оставляем на обсыпку. Дайте торту постоять несколько часов в холодильнике и затем обсыпьте крошкой и украсьте по своему желанию. . 🍦СМЕТАННЫЙ КРЕМ: 🔸сметана 30% 350г 🔸сливки 33-35% - 350гр 🔸сахар 150гр Приготовление: Взбить сметану с сахаром и постепенно влить сливки.