Людмила Медведьева(Маняхина)

Квашеная капуста: классический рецепт приготовления, капуста по-грузински, с клюквой и яблоками, с тмином и можжевельником, целыми кочанами. Польза квашеной капусты. Осень — время укреплять иммунитет. Пробиотики, витамины, минералы, антиоксиданты, которые помогают нам в холода, — все это содержится в квашеной капусте. Расскажем о ее пользе и о том, как приготовить в домашних условиях. От выбора кочана зависит вкус и хруст. Запомните простые правила: Готовится очень просто, поэтому справится даже новичок. Вы можете сделать небольшую порцию или заготовить капусты на всю зиму. Для этого рецепта не нужен рассол. Капуста получается сочной, ароматной и хорошо хранится. Ингредиенты: Как готовить: Еще по теме: Как вкусно и быстро засолить форель в домашних условиях Яблоки дают приятную сладость, а клюква — яркую кислинку и красивый розовый оттенок. Можно подавать к мясу или как самостоятельное блюдо. Ингредиенты: Как готовить: Клюква придает не только привкус, но и красивый розоватый оттенок.