Тамара Шершнева(Осина)

В 2026 году, согласно китайскому календарю, наступает год Красной Огненной Лошади. При составлении меню для новогоднего стола важно учитывать символику этого животного и стихии огня. Давайте вместе составим идеальный план новогоднего ужина! ⭐ Рулетики с красной рыбой и огурцом ⭐ Рулетики с красной рыбой и огурцом Рулетики отлично подойдут для новогоднего стола в год Красной Огненной Лошади. Закуска получается легкой, свежей и очень аппетитной. ★ Цветовая гамма 🔴 Красный (рыба) - соответствует стихии огня и «красному» году. 🟢 Зелёный (огурец) - символизирует жизненную энергию и природу. ⚪ Белый/бежевый (сыр) - добавляет гармонию. ★ Ингредиенты: Красная рыба (слабосоленая) Огурцы свежие Творожный сыр (можно заменить сливочным) Любая зелень - по желанию ★ Приготовление: Нарежьте рыбу тонкими ломтиками, а огурцы - тонкими длинными лентами с помощью овощечистки. Если ленты получились слишком длинными, разрежьте их пополам. Промокните огурцы бумажным полотенцем и на каждую огуречную ленту

Вы уже устали от холодца, бутербродов со шпротами и «Оливье»? Хочется чего-то красивого и свежего на новогоднем столе, но без лишних затрат, мучений на кухне и кулинарных экспериментов? Мы решили эти проблемы за вас в нашем обзоре новогодних салатов с простыми рецептами. Сохраняйте в закладки! Всё в нашем мире меняется, но мода циклична, а традиции — вечны. В этом мы убеждаемся каждый раз, когда составляем меню для новогоднего стола. Из года в год на него кочуют «Оливье», красная рыба, холодец, икра, шпроты, крабовый салат и, конечно, мандарины. Конечно, все эти угощения дают ощущение праздника, но морально и визуально от однообразия уже устаёшь. Не отойти от традиций и внести свежие нотки в новогодние блюда помогает актуальная подача угощений. Самое простое и оригинальное решение — подать по-новому классические салаты. Мы собрали обновленные рецепты вкусных новогодних салатов и пошаговые инструкции, как их приготовить быстро и без лишней траты денег. Вчерашние салаты запрещают есть в

Это уникальный и очень удобный способ приготовления теста, который позволяет использовать даже те продукты, которые обычно выбрасываются. Так же этот способ хорош, когда в доме отсутствуют кефир или молоко. Отваренной картошки в нашем рационе хватает, и удивительно, что остался аспект, который многие не знают: именно отвар, в котором готовилась картошка, способен привнести в тесто особый вкус и текстуру. Пирожки из такого теста получаются очень вкусными и мягкими, а работать с тестом одно удовольствие. На воде такое тесто не получается. Рецепт теста: 700 мл. отвара картофельного 40 г прессованных дрожжей 2 чайные ложки соли 4 чайные ложки сахара 4 столовые ложки растительного масла 1 кг - 1 кг 100 г муки Картофель очистить, залить водой и поставить варить. Картофель при варке я не солю, отвар для замеса теста должен быть пресным. Отвар с готового картофеля слить в отдельную миску, для теста надо 700 мл.. Ещё немного в пюре добавим. Далее убедиться, что отвар остыл до теплого состояния.

5 отличных вариантов приготовления курицы кусочками. Дополняю курицу простыми продуктами, а в итоге получаются блюда с замачетельным вкусом и видом. И готовить невероятно легко. Покажу совершенно разные на вкус блюда из курицы. Два варианта на плите и три варианта в духовке. 1. Курица "40 зубчиков чеснока" на плите. Для приготовления берем куски курицы (8 шт). Посыпаем солью и молотым перцем. Обжариваем на сливочном (30 г) и растительном масле (1 ст. л.) с двух сторон до румяной корочки и выкладываем на тарелку (огонь сильный). 40 зубчиков чеснока очищаем и отправляем в жаровню. Готовим 2-3 минуты, помешивая. Чеснок не должен подгореть, иначе будет неприятный вкус. Обжаренные кусочки выкладываем обратно в жаровню. Курицу посыпаем любимыми травами или специями (у меня сушеный орегано, дает прекрасный вкус) и вливаем куриный бульон (400 мл). Куски бульоном полностью не закрываем. Тушим на медленном огне 25 минут. В чашку высыпаем муку (2 ст. л.), добавляем молоко (3 ст. л.), немного ку

По своему необычный, новенький рецепт котлет. Приятно удивляют своим вкусом, нежные и съедаются очень легко. К тому же и по продуктам выходит совсем недорого, что зачастую важно, учитывая цены в магазинах. Такие котлетки отлично дополнят любой обед или ужин, да и на завтрак подойдут идеально. Понадобится: 1) Отварить яйца, остудить, почистить и натереть на крупной тёрке или мелко-мелко покрошить. 2) Добавить мелконарезанный зелёный лук и зелень, сметану (майонез), немного подсолить и перемешать. Затем всыпать манку с мукой и ещё раз перемешав, оставить на 10-15 минут постоять. 3) Можно лепить и жарить котлеты. На сковороду налить чуть масла, разогреть и руками формируя аккуратные небольшие котлетки обжарить до лёгкой золотистой корочки с двух сторон. Крышкой можно и не закрывать. Жарятся они быстро, буквально чуть больше минуты с каждой стороны. Вкусные, как горячие, так и в холодном виде. И не только одной едой мы живем. Поэтому приглашаю подписчиков и читателей на мой телеграм-кана

Такой ужин хочется готовить снова и снова. Все очень просто, а вкуснота невероятная. Недавно готовила несколько дней подряд, все никак не надоедало и хотелось еще. Всего лишь грибы и картошка, прекрасный рецепт. Готовим сегодня очень простое блюдо из грибов и картошки. Рецепт, как я сказала простейший и времени тоже много не занимает. Все ингредиенты с нужными пропорциями есть, как всегда, в конце статьи. И там же вас ждет еще парочка чудесных рецептов, которые никак нельзя пропустить. Итак, как и обещалось, рецепт из грибов и картошки. Поэтому запасаемся ими в нужном количестве и начинаем готовку. Берем любые грибы. У меня в рецепте вешенки. Люблю их за яркий аромат, сочный вкус и доступность в любом магазине. Режем средними кусочками. Особо не мельчим, т.к. грибы всегда прилично ужариваются. Отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим на сильном огне примерно 1 минуту и помешиваем. После этого отправляем в сковороду нарезанный кубиком репчатый лук. Снова жарим на