НЕЛЛЯ ГАЛИМОВА(ХАЙБУЛЛИНА)

Как готовим:

1. Подготовка овощей:
– Помидоры разрезаем, измельчаем в блендере или прокручиваем через мясорубку.
– Перец (сладкий и острый) очищаем от семян и также измельчаем. Острый перец обязательно нарезаем в перчатках.
– Морковь натираем на крупной тёрке.
– Чеснок пропускаем через пресс или мельчим ножом.
2. Варим основу:
– В большой кастрюле соединяем помидоры, перец, морковь.
– Добавляем масло, соль, сахар.
– Варим после закипания на медленном огне 35–40 минут, периодически помешивая.
– Если помидоры водянистые — уваривайте дольше, до лёгкого загустения.
– При появлении пены — аккуратно снимаем шумовкой.
3. Добавляем чеснок и уксус:
– Всыпаем чеснок, вливаем уксус.
– Варим ещё 5–

Курник на скорую руку — спасение, когда хочется вкусного и сытного без лишних хлопот!

Что понадобится:
Начинка:
Картофель — 6 шт. (средний)
Лук репчатый — 1 шт.
Куриное мясо (окорочок + половина грудки)
Тесто:
Сметана — 100 г
Майонез — 100 г
Мука — 200–250 г
Яйца — 2–3 шт.
Сода (погашенная уксусом) — ½ ч.л.
Соль — на кончике ножа
Как готовить:
Мясо нарежьте небольшими кусочками. Картошку — колечками, лук — полукольцами.
Форму слегка смажьте ма