Татьяна Камнева

Ингредиенты: Пшеничная мука 3,5 стак. Вода1 стак. Яйцо 1 шт. Сливочное масло 100 г Свинина 500 г Лук 2–3 шт. Подсолнечное масло по вкусу Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление: Сливочное масло растопите, затем немного охладите его и взбейте с яйцом. Муку просеять, смешать с пол ч. ложки соли. Влейте кипяток и интенсивно перемешайте вилкой все ингредиенты, затем добавьте в смесь масло и яйцо. Заместите тесто и оставьте его немного отдохнуть, накрыв полотенцем. (лучше в холодильник Мясо и лук пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и перемешайте фарш. От теста отщипывайте по небольшому кусочку, раскатывайте е