Екатерина Макаревич(Скрябикова)

Густое варенье из слив

Ингредиенты:
• Сливы — 1 кг
• Сахар — 750 г
• Сок 1/2 лимона
• Сливочное масло — 1 ч. л., по желанию (чтобы уменьшить образование пены)
Приготовление
Сливы тщательно вымойте, удалите косточки и разрежьте каждую пополам.
Переложите сливы в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 3–4 часа, а лучше на ночь, чтобы они пустили сок.
Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
После закипания снимайте образующуюся пену и варите примерно 25–30 минут.
Когда варенье начнёт заметно густеть, добавьте лимонный сок.
Проварите ещё 5 минут и снимите с огня.
Горячее варенье разлейте по чистым и сухим стеклянным банкам. Плотно закройте крышками, переверните банки вверх дном и оставьте до полного остывания.
Совет
Чтобы проверить готовность варенья, капните немного на холодную тарелку. Если при наклоне тарелки капля не растекается сразу, значит варенье достигло нужной консистенции.

ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ — 7 РЕЦЕПТОВ, КОТОРЫЕ СТОИТ СОХРАНИТЬ

помидоры в собственном соку
густой томатный соус
помидоры дольками с луком
пряные помидоры с чесноком
заправку для супов и рагу
острую томатную закуску
томатно-овощную икру
Сохраняйте подборку — пригодится, когда нужно быстро решить, куда девать урожай помидоров.

Салат из простых продуктов, а получается очень вкусно

Если хочется приготовить что-то быстрое, недорогое и вкусное, попробуйте этот салат. Продукты самые обычные, готовится просто, а получается сытно и очень вкусно. Отличный вариант и на каждый день, и к ужину.
Ингредиенты:
Морковь сырая 2 шт
Сыр твёрдый 100 г
Яйцо 2 шт
Укроп 1 небольшой пучок
Чеснок 4 зубчика
Сметана 3 ст. л.
Горчица 1 ч. л.
Соль, перец по вкусу
А вы готовите такой салат? Что ещё добавляете к моркови — сыр, яйца, чеснок или у вас есть свой любимый вариант? Обязательно напишите в комментариях, интересно почитать ваши рецепты.