Людмила Лямина (Кругленя)

Маринованные огурцы "Советские" – хрустящие, кисло-сладкие, как из магазина в СССР

Помните те самые огурчики в больших стеклянных банках, которые стояли на полках советских магазинов? Ароматные, с идеальным балансом кислинки и сладости, они исчезали со стола мгновенно! Если вы ностальгируете по тому самому вкусу, этот рецепт – точная копия легендарной закуски.
Секреты идеальных огурцов
Выбор огурцов – только грунтовые, плотные, с пупырышками (салатные не подойдут!).
Горчица в зернах – обязательный ингредиент, дающий тот самый "магазинный" привкус.
Двойная заливка кипятком – гарантия хруста и долгого хранения.
Уксусная эссенция – ключевой компонент, но можно заменить 9%-ным уксусом (пропо

Беру кабачки и помидоры: такой салат улетает на ура... и никакого майонеза, готовь хоть каждый день

Беру кабачки и помидоры: такой салат улетает на ура... и никакого майонеза, готовь хоть каждый день
Приготовление такого салата не вызывает особых трудностей, а результат превосходит все ожидания. Он очень вкусный и ароматный, в меру острый - просто невозможно оторваться. Салат с кабачком и помидором.
Рецепт:
Кабачок – 1шт. (300-400гр)
Помидор – 2шт.
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу
Для заправки:
Растительное масло (или сметана) – 3-4ст.л.
Чеснок – 3-5зуб.
Сок лимона – 1ст.л.
Соль – 1/3ч.л.
Черный перец – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Кабачок очищаем от кожуры, нарезаем на одинаковы