Надежда Малоземова

Представьте себе женщину, чья жизнь была посвящена исследованию самого непостижимого чуда Вселенной – человеческого мозга. Наталья Петровна Бехтерева, академик, светило науки с мировым именем. Она прозревала то, что ускользает от обыденного взгляда. Держала в своих руках саму субстанцию мысли. И знаете, что поражает больше всего? Она не страшилась говорить о парадоксальном, о том, что не вписывается в строгие рамки учебников, о том, что вызывало у иных учёных лишь нервное отчуждение. На протяжении своей блистательной карьеры Бехтерева вновь и вновь сталкивалась с необъяснимым. Ее приборы фиксировали аномалии, которым не должно было быть места в научной картине мира. Ее пациенты демонстрировали феномены, противоречащие устоявшимся теориям. И вместо того, чтобы, подобно многим, отвернуться, она вглядывалась пристальнее. Задавала вопросы, дерзкие вопросы, проникающие в самое сердце неизведанного. И вот однажды до нее дошли отголоски исследований Петра Гаряева, еще одного смельчака, не бо

Это тесто для пирожков замешивается ложкой за 5 минут. Результат вас удивит Часто хочется домашних пирожков, но мысль о долгом вымешивании теста останавливает. Этот рецепт ломает стереотипы. Тесто готовится буквально за пять минут активных действий, не требует работы скалкой и силы рук. Оно идеально подходит для постного меню, но настолько удачное, что его стоит печь круглый год. Готовые пирожки получаются невероятно мягкими, легкими и остаются такими даже на следующий день. Рецепт: Мука — 400 г Теплая вода (около 40-50°C) — 300-350 мл Сухие дрожжи — 7 г (пакетик) Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. (можно чуть меньше, если начинка соленая) Способ приготовления: В миску просеем 400 грамм муки, добавим 1 ст. л. сахара, половину ч. л. соли, 7 грамм сухих дрожжей. Все хорошо перемешаем и вливаем обязательно теплую водичку температурой до 50 градусов 300 мл, перемешиваем, если воды не достаточно, можно влить еще, я вливаю еще 50 мл, тесто должно быть мягким. Накрываем тесто и убираем для по