Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Марина Бочкарева

Сейчас на сайте

Фильтр

Заметки Увлечения

Марина Бочкарева

19:05

Поделилась темой

Инга на кухне

Домашние цукаты: конфеты из слив

Для этого рецепта лучше всего подходят сливы сорта венгерка. Они плотные, держат форму и не развариваются. Хотя сегодня я использовала те сливы, что у меня были — всего 3 кг.

Ингредиенты:
- Сливы — 3 кг
- Сахар — 400 г
- Вода — 200 мл
Кратко:
1. Сливы вымыть, удалить косточки, сделать проколы вилкой (для мягких слив лучше использовать зубочистку).
2. Сироп: 200 мл воды + 400 г сахара, довести до кипения (кастрюля с толстым дном).
3. Варить сливы частями по 3–5 минут, затем остудить в сиропе. Повторить процедуру дважды.
4. Откинуть на дуршлаг, сироп сохранить (для хранения обязательно вскипятить повторно и закрыть в стерильные баночки).
5. Разложить сливы на