Любовь Дудка(Судакова)

Бургер без булки: когда фитнес не отменяет вкус

Сочная котлета, тягучий халуми, свежие овощи и хрустящий салат вместо хлеба.
Бывает, что хочется бургерного разгула, а организм просит лёгкости. Этот рецепт — компромисс, который никого не обидит. Сочная котлета (хоть куриная, хоть говяжья) встречается с поджаристым сыром халуми, который не плавится до лужицы, а держит форму и аппетитно румянится. Всё это добро укладывается в «кармашек» из салата айсберг — прочного, хрустящего и почти невесомого. Добавьте помидор, красный лук, сдобрите низкокалорийным соусом и горчицей. 

Клецки: простые, как облако, сытные, как дом

Древний рецепт белорусской кухни, где тесто превращается в нежные клёцки за 15 минут.
Маленькие комочки теста, которые будто отщипнули от самого неба. В этом рецепте нет ни капли магии, только мука, яйцо, вода и ваши руки. Но результат уютный, простой и почти забытый — как бабушкин обед, который ждал вас после школы. Эти клецки можно подать с мясом, грибным соусом или просто со сметаной и зеленью.