Свернуть поиск
Фильтр
поделился публикацией
Холодец на Новый Год: 10 рецептов которые стоит приготовить
Знаете, я долгое время считал холодец кулинарной абстракцией. Чем-то архаичным, оставшимся в детских воспоминаниях о бабушкиной кухне, где на праздничном столе непременно стояла та самая эмалированная кастрюля с дрожащим, янтарным содержимым. Взрослая жизнь, спешка, полуфабрикаты... Казалось, это блюдо навсегда осталось в прошлом. Пока однажды, уже много лет спустя, меня не скрутил такой жестокий похмельный синдром, что мир сузился до размеров темной комнаты. И тогда, как в тумане, всплыл спасительный образ: тарелка холодца, густо посыпанного хреном, с горчицей, с ломтем черного хлеба. Это было не просто желание – это была жажда спасения на генетическом уровне. И я пошел на кухню. Не за полуфабрикатом, нет. Я отправился на рынок, как когда-то с бабушкой, за ножками, рульками, голяшкой. И этот день, проведенный у плиты в медитативном процессе варки, снимания накипи, шепота лука и моркови, стал моим возвращением. Возвращением к корням, к ритуалу, к пониманию самой сути русской кухни – а
Показать еще
419 комментариев
1.6K раз поделились
16K классов
- Класс
- Класс
Поделился темой
101 комментарий
844 раза поделились
7K классов
- Класс
Поделился темой
Варенье из калины — нежный кисло-сладкий соус и к чаю, и к мясу! 
Этот рецепт всегда выручает, если хочется чего-то необычного! Калина превращается в ароматный кисло-сладкий соус, который идеально подходит даже к мясу. Вкус — пальчики оближешь!
Ингредиенты:
28 комментариев
374 раза поделились
1.7K классов
- Класс
Поделился фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
54
- Надежда НадеждаЧита
- Анна Жумарина - Крапивинаг. Михайловка (Михайловский район)
- Закия ХафизоваДушанбе
17
- Секреты домашних заготовок132061 подписчик
- Совет да Еда180894 подписчика
- Готовим вкусно13874 подписчика
- МОЙ САД И ОГОРОД🥕14002 подписчика
- Покулинарим83490 подписчиков
Правая колонка