Тамара Сухинина-Тигрова

В советских деревнях минтаем кормили свиней. Это не преувеличение — это факт из хозяйственных записей той эпохи. Рыба стоила дешевле, чем хлопоты с ней. Экономика была простой: бери, не хочу. Сейчас минтай лежит в магазине по 170 рублей за килограмм. И я смотрю на него иначе, чем смотрели тогда. С 1960 по 1988 год советский рыболовный флот вырос настолько, что стал крупнейшим в мире. Вылов за эти годы увеличился в 3,7 раза — до 11,3 миллиона тонн в год. Уступали только Китаю. Океанские суда уходили в дальние воды, возвращались с трюмами, и рыба расходилась по прилавкам страны по ценам, которые сегодня выглядят как опечатка. Килька — 20 копеек за кило. Минтай — 40. Мойва — 40. Хек, треска, сом — по 60. Но вот парадокс: люди эту рыбу не особо хотели. Очереди выстраивались за морским окунем, камбалой, треской — теми, что были редкостью. А минтай и мойва лежали свободно. Не потому что плохие. Просто — привычное. Доступное. Почти бесплатное. Именно тогда власти ввели «рыбный день» — четверг