Светлана Никитина(Коптева)

Закрыла 80 банок, муж кричит, что мало! Ленивые голубцы в банках. Вкуснее свежих!

#заготовки
Ингредиенты
свинина – 5 кг
лук – 1 кг
морковь – 1кг
капуста – 5 кг
рис – 1 кг
соль – 150г
перец – по вкусу
приправа к мясу – 15г
паприка – 5г
жир – 50г
томатная паста – 400г
Приготовление:
Я буду их готовить на мясе, но из рульки, также я использую кусочек сала. Но вы можете готовить из того мяса и сала, которое у вас есть. Кое-кто готовлю даже из обрезков мяса и тоже получается вкусно.
Свое мясо отделила я от кости и нарезала небольшими кусками. В общей сложности у меня чистого обрезанного мяса было 5 кг.
Далее обжариваю мясо до золотистого цвета, пока полностью не выпарится из него водичка