Свернуть поиск
Фильтр
поделилась публикацией
Салат с кальмарами на любой праздник
Совсем скоро у нас череда праздников, а это значит, что пора задуматься о меню. Лично я не представляю праздничный стол без салатов. И сегодня хочу поделиться с вами одним из моих любимых – салатом с кальмарами. Звучит, может, и не супер-оригинально, зато получается всегда вкусно, празднично и как-то… элегантно. Вот правда! Почему именно кальмары? Да потому что это просто находка! Во-первых, они прекрасно сочетаются с кучей разных продуктов. Я даже удивилась, когда узнала, что их можно добавлять и в салаты с ананасами, и с огурцами. Во-вторых, кальмары – это очень полезно. Считай, чистый белок, который легко усваивается. А это для нас, девочек, очень важно, правда? Салат с кальмарами для меня – это не просто еда, это прямо-таки символ праздника. Я до сих пор помню свой первый салат с кальмарами. Меня тогда просто поразил его нежный вкус и необычное сочетание продуктов. А самое главное – его было очень легко готовить! С тех пор этот салат всегда занимает почетное место на моем новогодне
Показать еще
46 комментариев
288 раз поделились
4K классов
поделилась публикацией
Колбаса своими руками: простой способ получить идеальный результат
Сегодня я хочу поделиться рецептом колбасы, который прочно поселился в нашем доме. Она — сытная, чесночная, мясная. Никакой сои, консервантов или непонятных «стабилизаторов». Только мясо, соль, травы и время. Дерзкая и чесночная, или Мясная колбаса для первого раза За её основу я взяла свинину — хороший, сочный ошеек, где мясо идеально перемешано с жирком. Мне нужно было полтора килограмма. Второй компонент — куриные бёдра, около 700 граммов. С них я сняла кожу и убрала кости. Почему два вида мяса? Свинина даёт насыщенность и жир, курица — более нежную текстуру. Вместе они создают хороший баланс.
Мясо я решила не перекручивать в однородный фарш. Свинину порубила вручную, как можно мельче — это немного дольше, но так чувствуется структура. Курицу провернула на мясорубке с крупной решёткой. Соединила оба вида в большой миске. И вот тут начинается самое интересное — создание вкуса.
Специи — душа колбасы. Мой набор для 2 килограммов фарша:
Соль. Тут важно. Я использовала 20 граммов обы
Показать еще
348 комментариев
2.2K раз поделились
23K классов
поделилась публикацией
Колбаса своими руками: простой способ получить идеальный результат
Сегодня я хочу поделиться рецептом колбасы, который прочно поселился в нашем доме. Она — сытная, чесночная, мясная. Никакой сои, консервантов или непонятных «стабилизаторов». Только мясо, соль, травы и время. Дерзкая и чесночная, или Мясная колбаса для первого раза За её основу я взяла свинину — хороший, сочный ошеек, где мясо идеально перемешано с жирком. Мне нужно было полтора килограмма. Второй компонент — куриные бёдра, около 700 граммов. С них я сняла кожу и убрала кости. Почему два вида мяса? Свинина даёт насыщенность и жир, курица — более нежную текстуру. Вместе они создают хороший баланс.
Мясо я решила не перекручивать в однородный фарш. Свинину порубила вручную, как можно мельче — это немного дольше, но так чувствуется структура. Курицу провернула на мясорубке с крупной решёткой. Соединила оба вида в большой миске. И вот тут начинается самое интересное — создание вкуса.
Специи — душа колбасы. Мой набор для 2 килограммов фарша:
Соль. Тут важно. Я использовала 20 граммов обы
Показать еще
348 комментариев
2.2K раз поделились
23K классов
Поделилась видео
02:11
141 комментарий
642 раза поделились
51K классов
Поделилась темой
Огурцы по-фински, но с русской душой
Ингредиенты:- Огурцы - 3 кг
Для маринада:
- Вода - 2 л
- Соль - 80 г
- Сахар - 200 г
- Уксус 9% - 200 мл
- Перец душистый горошком - 6 шт
- Перец горький горошком - 15 шт
- Лавровый лист - 3-4 шт
- Зерна горчицы - 2 ст.л.
#огурцы #маринад #консервация #рецепты #кулинария
01:43
1.8K комментариев
13K раз поделились
111K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
184
- Наталья МережкоВоронеж
- Татьяна Чертковапгт. Погар (Погарский район)
- Ксюша Слонскаяпгт. Погар (Погарский район)
113
- Медитал255 подписчиков
- Сарказм16255 подписчиков
- Подслушано в Погаре7271 подписчик
- Сейчас Приготовим!47884 подписчика
- Мудрые годы23824 подписчика
Правая колонка

