Если вы ищете, чем удивить близких зимой — этот рецепт станет настоящей находкой! Хрустящая капуста, сочные помидоры, немного остринки от чеснока и аромат специй... Эта закуска не просто украшает стол — она мгновенно исчезает! Ингредиенты на 4 банки по 1,5 л: Помидоры — 2 кг Капуста (средняя, желательно поздняя) — 1 кг Морковь — 1 шт Болгарский перец — 1 шт Чеснок — 8 зубчиков В каждую банку добавляем: Укроп — 1 зонтик Лист хрена — 1 шт Перец душистый — 3 горошины Перец черный — 10 горошин Уксус 9% — 2 ст.л. Маринад (на 1 банку 1,5 л): Соль — 1 ст.л. (с небольшой горкой) Сахар — 2 ст.л. Этот рецепт проверен годами и поколениями —
Эту чесночную пасту я добавляю буквально во всё — супы, бульоны, мясо, овощи, рагу, плов, картошечка, да хоть просто на хлеб с борщом и салом… ммм! Готовится просто: -чеснок 200 г (очищенные зубчики) — в блендер -соль 1 ч. л. с горкой + растительное масло 50 мл — туда же -взбиваю до пасты, перекладываю в сухую чистую банку -храню в холодильнике до 2–3 месяцев Открыла баночку — и ужин уже намного вкуснее! Идеальный запас на кухне. А вы готовите такую чесночную пасту? Или, может, у вас есть свой секретный ингредиент? Делитесь в комментариях — я обожаю пробовать новые варианты!
Если вы хоть раз пробуете эту икру — уже не сможете остановиться! Мягкая, ароматная, насыщенная — идеальна и на хлеб, и к гарниру, и просто ложкой из банки. Сохраняйте себе рецепт и готовьте сразу побольше — зимой будете говорить себе "спасибо"! ИНГРЕДИЕНТЫ: Баклажаны — 4 кг Помидоры — 2 кг Лук — 1,5 кг Болгарский перец — 1,5 кг Чеснок — 120 г Соль — 3 ст.л. Сахар — 4 ст.л. Петрушка — 1 пучок Масло — 600 мл Всё просто, но результат — на уровне ресторанной закуски! А теперь расскажите: а вы добавляете кабачки или яблоки в икру? Или строго классика? Жду ваши секретики в комментариях!
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.