Потрясающе вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром. Ну, очень
вкусненько и очень недорого!Ингредиенты:
Тертый сыр — 100 г
Картофель — 700–800 г
Зелень — 1 пучок
Лук — 1 шт.
Для теста:
Яйца — 2 шт.
Соль — по вкусу
Кефир — 1 стак.
Мука — 1,5–2 стак.
Приготовление:
1. Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую
картошку для начинки.
2. Жарим мелко нарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в
картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно
перемешиваем. Начинка готова.
3. Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавляем
соль по вкусу.
4. Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем к