Свернуть поиск
Фильтр
Поделилась заметкой
- Класс
поделилась публикацией
Два рецепта квашеных помидоров из бабушкиной тетрадки(без уксуса).Хранятся до весны.
Друзья,как говорится - готовь сани,летом!А нам хозяюшкам нужно готовить зимние запасы. Сегодня убирала у себя в тумбочке и нашла бабулину тетрадь с рецептами.Меня привлекли рецепты квашеных овощей,в частности томатов.Я вспомнила вкус этих квашенных помидоров,невероятно ароматных и вкусных,да ещё и без уксуса . ❗️1."По - армянски".Это остренькие,в меру пикантные,ароматные,с зеленью, перчиком,морковкой и чесноком. Бабуля их готовила в емкости которую называла "макитрой"А морковка напоминала морковь по корейски,только ещё вкуснее. Сначала готовим рассол - в 1 литр чистой фильтрованной воды всыпаем 1ст.л. с горкой соли (не йодированной), 2 ст.л.сахарного песка,2шт.лаврового листа,3 бутона гвоздики,по 4 шт. душистого и чёрного перца,1чл.семян кориандра. Воду со специями ставим на огонь,доводим до кипения и провариваем пару минут.Затем приготовленный рассол оставляем до полного остывания. Когда рассол остынет его нужно процедить. Тем временем подготавливаем овощи. Бурые помидоры промываем
Показать еще
51 комментарий
481 раз поделились
5.9K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
76
- Сергей Кудратовг. Туапсе (Туапсинский район)
- Татьяна Савина (Федина)г. Дмитровск (Дмитровский район)
- Владимир Кг. Орел
37
- МБДОУ Детский сад 82 комбинированного вида города66 подписчиков
- Совет да Еда191246 подписчиков
- ЖИЗНЕННЫЕ ИСТОРИИ...207961 подписчик
- Простые советы3871 подписчик
- Страница историй11132 подписчика
Правая колонка