Алексей О

Солёные лимоны (маринад для курицы)

Этот марокканский рецепт солёных лимонов — классика кухни Магриба! Он придаст курице особенный вкус и аромат, а маринад, настоявшийся несколько месяцев, преобразит любое блюдо. Такие лимоны отлично подходят не только для курицы, но и для других мясных блюд!

Ингредиенты:

Лимоны — 5 шт.
Перец чили свежий — 1 шт.
Корица — 1 палочка
Гвоздика — 3-4 бутончика
Соль морская — 3 ст. ложки

Приготовление:

Подготовка ингредиентов: Подготовьте все продукты для маринада.
Нарезка лимонов: Разрежьте три лимона крест-накрест с двух сторон.
Посолка: Внутрь каждого лимона засыпьте соль.
Подготовка банки: На дно банки положите корицу, перец чили и гвоздику.
Укладка лимонов: Поместите лимоны в банку, добавьте оставшуюся соль.
Добавление сока: Выжмите сок из двух оставшихся лимонов и добавьте в банку.
Настойка: Закройте банку и оставьте на 3-6 месяцев в холодильнике, чтобы лимоны хорошо настоялись.
Готовность: После настаивания у вас получится около 400 мл маринада. Используйте 4 ст. ложки маринада на 3 окорочка курицы, маринуйте в течение часа.
Примечание: Выдержите маринад минимум 3 месяца для идеального вкуса и аромата!
#МарокканскаяКухня #СолёныеЛимоны #МаринадДляКурицы #МарокканскийРецепт #МагрибскаяКухня #РецептыДляКурицы