Нурия Халиуллова (Умерова)

Жульен за 40 минут: ресторанный вкус без лишних танцев у плиты

Сливочная нежность, лесные нотки грибов и хрустящая сырная корочка — секреты идеального вкуса.
Часто кажется, что жульен — это долго, сложно и только по особым случаям. А я скажу: нет. Отварить курицу можно заранее, грибы с луком обжариваются за 10 минут, а духовка доделает всё сама. Главное — правильная последовательность и хорошие сливки. В этом рецепте нет лишних движений, зато есть максимум вкуса.