Светлана Лычковская

Булгур — это настоящая находка для любителей здорового питания и кулинарных экспериментов. Эта древняя крупа из обработанной пшеницы покоряет своим ореховым вкусом, универсальностью и простотой приготовления. Используемый в кухнях Ближнего Востока, Средиземноморья и Азии, булгур подходит для салатов, гарниров, супов и даже десертов. В этой статье мы расскажем, как правильно варить булгур, чтобы он получился рассыпчатым и ароматным, а также поделимся идеями его использования. Булгур — это пшеница, которую пропаривают, сушат и дробят на мелкие, средние или крупные зёрна. Благодаря предварительной обработке он готовится быстрее, чем другие цельнозерновые крупы, сохраняя при этом питательные вещества. Булгур богат: С низким содержанием жиров и калорийностью около 340 ккал на 100 г сухого продукта, булгур — идеальный выбор для сбалансированного питания. Приготовление булгура не требует особых навыков. Следуйте этим шагам, чтобы получить идеальный результат. Совет: Для мелкого булгура можно