Альбина Самохина(Пшеничнюк)

Здравствуйте, мои хорошие! Бывают такие дни, когда вроде бы и тянет на что-то сладкое, домашнее, с кремом и крошкой, но мысль о раскатывании коржей и возне с духовкой вызывает лёгкую усталость. Вот именно для таких вечеров у меня есть один спасительный рецепт. Он про уют, про удовольствие и про тот самый вкус «Наполеона», только без лишних хлопот. Готовится просто, выглядит мило, а исчезает со стола быстрее, чем вы успеете заварить чай. Этот десерт я особенно люблю делать в будни. Пока на плите варится крем, кухня наполняется тем самым тёплым молочным ароматом, а крошка на сковороде тихонько шуршит, подрумяниваясь. Всё просто, понятно и без суеты. А результат такой, что хочется поставить стаканчик перед собой, сесть поудобнее и никуда не спешить. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начинаем с песочной крошки. В удобную миску насыпаем муку, добавляем сахар и щепотку соли. Холодное сливочное масло натираем на крупной тёрке прямо в муку. 2. Быстро перетираем всё руками, не стараясь добиться

Тридцать лет я сажал картошку как учил отец. Копал лопатой до посинения, полол на коленях, окучивал до седьмого пота. А она получалась мелкой и гнилой. Когда спина стала отказывать, начал думать головой. Теперь сажаю меньше, а собираю больше. Рассказываю, как до этого дошёл. Здравствуйте, уважаемые подписчики и читатели канала! Сосед по даче, Виктор Петрович, до сих пор сажает по старинке. Выходит первого мая с лопатой, копает траншеи, бросает картошку, закапывает. Потом две недели лежит, спину лечит. А картошка у него с гулькин нос. Я ему говорю: Петрович, ты бы хоть прорастил сначала. А он: так деды наши не проращивали, и мы не будем. Ну не буду спорить. Пусть мучается. Я за двадцать лет нахлебался этого героизма. Теперь мне спина дороже. Однажды, году в 2010-м, я забегался и забыл картошку в подвале. Достал за три дня до посадки. Глазки только-только наклюнулись, белые, хилые. Посадил. Ждал месяц. Всходы появились поздно, кусты росли хилые, картошка родилась мелкая и какая-то водяни

Сколько можно терпеть эту ежегодную кашу с рассадой томатов! Перевалки, подсветки, места на подоконниках не хватает. А ведь есть способы получить ранние томаты гораздо проще. Раньше и я бился головой об стену, выращивая переросшую рассаду по классическим схемам, пока не понял - можно делать иначе. Традиционный подход требует начинать посевы в феврале, возиться с тройными пикировками и занимать половину квартиры горшками. Результат? Вытянутые растения, которые болеют после высадки. А первые спелые плоды появляются только в августе. Замкнутый круг проблем. Теперь мой подход кардинально изменился. Использую три проверенных метода, которые экономят время, силы и место. При этом получаю спелые томаты уже в конце июня - начале июля. Никаких сложных схем и бесконечных пересадок. Именно сейчас, в ноябре, нужно определиться с методом и подготовить все необходимое. Тогда весной не будет суеты и ошибок. Каждый из трех способов имеет свои преимущества. Первый подходит новичкам, второй - тем, кто г

Запах свежей выпечки создаёт в доме атмосферу тепла и уюта, независимо от погоды. Предлагаю приготовить простое и вкусное печенье из двух видов теста, которые соединяются перед выпеканием, а затем нарезаются. яйца – 4 шт.; соль – щепотка; сахар – 150 г; ванильный сахар – 8 г; растительное масло – 150 мл; разрыхлитель – 10 г; мука – 500-530 г; какао – 2 ст.л.; молоко – 2 ст.л. Дополнительно: мёд/варенье – 4 ст.л.; кокосовая стружка – 30 г. В миску добавляем 4 яйца, щепотку соли, 150 г сахара и 8 г ванильного сахара (или 0,5 ч.л. ванилина). Перемешиваем венчиком до однородности. Затем выливаем 150 мл растительного масла без запаха и соединяем его с яичной массой. Постепенно вводим муку. Вместе с первой порцией муки добавляем 10 г разрыхлителя. Продолжаем перемешивать венчиком. Затем добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто руками. Всего потребуется 500-530 г муки. При замешивании тесто быстро формуется в единый комок. Оно имеет консистенцию, схожую с мягким пластилином – нежное, эла

Способ НЕОБЫЧНЫЙ, но очень лёгкий- вам обязательно захочется повторить! Печенье получается ароматным и очень вкусным. Готовится легко и быстро из продуктов, которые всегда есть под рукой. 🔸Яйцо куриное 1 шт 🔸Сахар 90 гр 🔸Масло растительное 100 мл 🔸Мука пшеничная 200 гр 🔸Ванильный сахар 1 ч.л 🔸Разрыхлитель ½ ч.л 🔸Соль щепотка 🔸Цедра лимона по желанию Как приготовить простое песочное печенье В миску разбиваем яйцо, добавляем сахар, ванильный сахар, щепотку соли и по желанию цедру лимона. Все хорошо перемешиваем и добавляем растительное масло. Перемешиваем. Всыпаем часть муки и разрыхлитель. Перемешиваем. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем мягкое тесто. Тесто раскатываем в колбаску и делим его на 20 равных кусочков. Каждому кусочку придаём округлую форму и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Печенье слегка прижимаем скалкой. Можно это сделать просто рукой. Берем макароны «перья». Слегка нажимаем кончиком пера по всей окружности печенья. Получается рис