Альбина Самохина(Пшеничнюк)
Последний визит: вчера 13:18
Фид
Альбина Самохина(Пшеничнюк)
поделилась публикациейвчера 13:16
Праздничный рулет за копейки: готовится просто, режется ровно, а на вкус бесподобный
Рулет получается очень нежный, мягкий и при этом он легко и ровно режется, а на срезе выглядит бесподобно. Его с большим удовольствием едят как взрослые, так и дети. Плюс его можно приготовить заранее и он спокойно дождётся в холодильнике своего часа икс. Полный список ингредиентов - в конце⤵ Берем 2 куриных яйца, разбиваем в миску, добавляем 2 ст. л. сметаны и соль по вкусу. Перемешиваем до однородного состояния, без пены. Очищаем 1 среднюю сырую морковь и натираем ее на мелкой терке. Добавляем морковь в яичную смесь. Затем натираем 180 г твердого сыра на средней терке и отправляем туда же. Массу тщательно перемешиваем, чтобы сыр и морковь распределились равномерно. Берем форму 25x35 см, застилаем пергаментом, выкладываем массу и разравниваем слоем одинаковой толщины. Ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 15-18 минут. Основа должна схватиться и остаться мягкой. Пересушивать нельзя. Пока основа остывает, готовим начинку. Берем 150 г крабовых палочек и 100 г
Показать еще
Фид
Альбина Самохина(Пшеничнюк)
поделилась публикациейвчера 13:14
Картофельную запеканку больше не готовлю: делаю лазанью по советам шефа на раз-два
Лазанья — тот самый итальянский рецепт, который всегда покоряет сердца и собирает всех за большим столом. Шеф-повар и эксперт "Едим Дома" Элина Улыбина-Бай раскрыла секреты приготовления знаменитого итальянского блюда. Основа вкусной лазаньи — правильное сочетание мясного соуса, нежного соуса и идеально пропеченных листов пасты. И первое, о чем важно помнить: для классического вкуса всегда используйте качественные ингредиенты. Основные ингредиенты: Для мясного соуса: Для соуса "Бешамель": Способ приготовления: Не обязательно строго следовать классике — у итальянского блюда много вариаций. По словам Элины Улыбиной-Бай, если хотите сделать лазанью богаче, можно добавить шпинат, грибы или кабачки. Особое внимание стоит уделить сырам: комбинация моццареллы и пармезана придаст блюду насыщенность и аппетитную корочку. И еще одна приятная новость — современные листы лазаньи не нужно предварительно варить, что значительно экономит время и делает процесс проще. Когда нет времени на долгую готов
Показать еще
Фид
Альбина Самохина(Пшеничнюк)
поделилась публикацией10 сен
Цветаевский яблочный пирог - пошаговый рецепт. Почему он в 10 раз вкуснее обычной шарлотки
Осень - время яблок. И первое, что приходит в голову при их виде на кухне - "надо испечь шарлотку" Я и сама много лет пёку обычную бисквитную шарлотку, пока однажды не попробовала Цветаевский яблочный пирог. И знаете что? Это не просто пирог, это настоящий десерт уровня хорошей кондитерской! После него возвращаться к заливным пирогам с яблоками вам просто не захочется. Сегодня я подробно расскажу, в чём секрет этого легендарного пирога по-Цветаевски и дам идеальный, проверенный рецепт пошагово. 1. Текстура: В шарлотке яблоки просто запекаются в бисквите. В цветаевском пироге яблоки утопают в нежнейшем сметанном креме, который при выпечке превращается в заварное суфле, похожее на нежный пломбир или пана-котту. 2. Тесто: Вместо обычного яйца с сахаром здесь используется рассыпчатое, тающее во рту песочное тесто с приятной сливочной ноткой. 3. Баланс вкуса: Кислинка яблок, сладкий сметанный крем и рассыпчатая корзинка создают фантастическое сочетание. Говорят, именно таким пирогом сестры
Показать еще
Фид
Альбина Самохина(Пшеничнюк)
поделилась темой7 сен
Фид
Альбина Самохина(Пшеничнюк)
поделилась темой6 сен
САМЫЕ ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ 
ПОМИДОРЫ С БАЗИЛИКОМПомидоры и базилик хорошо вымойте. На дно стерилизованной банки положите веточки базилика и чеснок. Плотно уложите помидоры. Залейте кипятком на 15 минут, затем воду слейте. Приготовьте маринад из воды, соли и сахара, доведите до кипения. Влейте уксус, залейте помидоры горячим маринадом, закатайте. Переверните банки, укутайте до полного остывания.
ПОМИДОРЫ С ГОРЧИЦЕЙ
Помидоры вымойте и уложите в стерилизованные банки. Залейте кипятком на 15 минут и слейте воду. В отдельной кастрюле приготовьте маринад из воды, соли и сахара. После закипания добавьте уксус и горчичный порошок, хорошо размешайте. Сразу залейте помидоры горячим маринадом, закатайте и укутайте до остывания.
ПОМИДОРЫ С БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
Перец нарежьте полосками. В стерилизованную банку уложите помидоры, кусочки сладкого перца и чеснок. Залейте кипятком на 15 минут, затем воду слейте. Сварите маринад из воды, соли и сахара, добавьте уксус. Залейте банки горячим маринадом, закатайте и оставьте остывать под одеялом.
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Мягкие помидоры измельчите и доведите до кипения. Добавьте соль и сахар, проварите 10 минут. Плотные помидоры уложите в банки и залейте кипятком на 5 минут. Воду слейте и сразу залейте горячим томатным соком. Простерилизуйте банки 15–20 минут, затем закатайте и укутайте.
ПОМИДОРЫ В ТОМАТЕ С ЧЕСНОКОМ
Томатный сок доведите до кипения, добавьте соль, сахар и нарезанный чеснок. Проварите 10 минут. Помидоры уложите в стерилизованные банки и залейте кипятком на 10 минут. Воду слейте, залейте горячим томатным соком с чесноком. Закатайте банки и оставьте остывать под одеялом.
ОСТРЫЕ ПОМИДОРЫ В ТОМАТЕ
Томатный сок доведите до кипения. Добавьте соль, сахар, нарезанный острый перец и чеснок. Проварите 10 минут. Помидоры уложите в стерилизованные банки и залейте кипятком на 10 минут. Воду слейте и залейте горячим острым томатным соусом. Закатайте, переверните банки и укутайте до полного остывания.
Фид
Альбина Самохина(Пшеничнюк)
поделилась темой6 сен
Сметанник - очень вкусный и нежный торт. Готовить его легко и быстро.
Готовим:1. Взбиваем яйца с сахаром до растворения.
2. Добавляем сметану, соду, ванилин и муку и хорошенько размешиваем, чтобы получилось однородное тесто без комочков.
3. Смазываем форму маслом и выливаем в нее тесто.
4. Отправляем в духовку выпекаться при температуре 200 градусов. Готовность проверяем зубочисткой.
5. Для крема взбиваем сметану с сахаром.
6. Готовый сметанник разрезаем на коржи и промазываем кремом.
7. Верх украшаем крошкой из печенья, тертым шоколадом, фруктами - как подскажет ваша фантазия. Через несколько часов торт пропитается и его можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
431
- Пётр Баяндинстаница Мечетинская (Зерноградский район)
- Виктор ПустоветовРостов-на-Дону
- Оксана Клемина(Ермольчик)ст.Мечётинская
- Ольга Иваненко ( Антончик)ст. Мечетинская
32
- Лайфхаки от Арсена Симоняна84998 подписчиков
- Амца5107 подписчиков
- "KS-Текстиль "Футболки | Пижамы | Костюмы6603 подписчика
- Инга на кухне1752645 подписчиков
- «Едим Дома» с Юлией Высоцкой66137 подписчиков
Правая колонка