Валентина Круглова (Гомулина)

Каждый сезон я закрываю несколько банок помидоров в собственном соку. Это моя любимая заготовка, потому что она простая, надёжная и очень вкусная. Никакого уксуса, никакой лимонной кислоты — только помидоры, соль, сахар и специи. Зимой открываешь банку — и чувствуешь настоящий вкус лета. Помидоры получаются упругими, а сок густым и ароматным. Я использую их и для салатов, и для соусов, и для супов. В нём нет сложных ингредиентов и долгой возни. Никакой стерилизации банок в кастрюле, никакого уксуса. И главное — заготовка отлично хранится в квартире. Беру два вида помидоров: плотные, крепкие — для укладки в банки, и мягкие, переспелые или отбракованные — для заливки. Все помидоры мою, обсушиваю. В чистые стерилизованные банки укладываю крепкие помидоры. Если они крупные, можно проколоть их зубочисткой у плодоножки, чтобы не лопнули при заливке. Банки заполняю плотно, но без фанатизма. Заливаю банки крутым кипятком до самого верха, прикрываю стерилизованными крышками, укутываю полотенце

Каждый сезон я закрываю несколько банок помидоров в собственном соку. Это моя любимая заготовка, потому что она простая, надёжная и очень вкусная. Никакого уксуса, никакой лимонной кислоты — только помидоры, соль, сахар и специи. Зимой открываешь банку — и чувствуешь настоящий вкус лета. Помидоры получаются упругими, а сок густым и ароматным. Я использую их и для салатов, и для соусов, и для супов. В нём нет сложных ингредиентов и долгой возни. Никакой стерилизации банок в кастрюле, никакого уксуса. И главное — заготовка отлично хранится в квартире. Беру два вида помидоров: плотные, крепкие — для укладки в банки, и мягкие, переспелые или отбракованные — для заливки. Все помидоры мою, обсушиваю. В чистые стерилизованные банки укладываю крепкие помидоры. Если они крупные, можно проколоть их зубочисткой у плодоножки, чтобы не лопнули при заливке. Банки заполняю плотно, но без фанатизма. Заливаю банки крутым кипятком до самого верха, прикрываю стерилизованными крышками, укутываю полотенце

Сделала как то несколько банок на пробу, не ожидая чего‑то особенного. А зимой открыла — и не могла остановиться. Муж, который обычно равнодушен к таким заготовкам, тоже оценил и попросил добавки. В этом году я точно закатаю в два раза больше. И ещё один плюс: можно пустить в дело даже переросшие огурцы, которые обычно годятся только в салат. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, я покажу на примере одной порции, а Вы можете смело умножать на 2 и 3. Огурцы моем, обрезаем края и нарезаем на кружочки толщиной 3-5 мм. Луковицу порежем на дольки, чеснок 5 -6 зубиков порежем на пластинки. Берем подходящую кастрюлю, кладем 150 грамм томатного соуса, у меня краснодарский, отсюда и название, вливаем 500 мл воды, вливаем растительное мало 50 мл, добавляем 50 грамм сахара и 1ч.л. соли. перемешиваем ставим на огонь. Как закипит опускаем подготовленные огурцы, сразу кладем лук, перемешиваем, как закипит провариваем 3 минуты, теперь добавляем чеснок и уксус 9% 25 мл, прокипятим еще минуты 2. Берем стерилизо

Сахарный диабет — это не просто диагноз, это состояние, требующее постоянной бдительности пациента и его окружения. Невнимание к изменениям в самочувствии может привести к серьезным осложнениям, угрожающим жизни. Какие сигналы организма могут говорить о том, что ситуация выходит из-под контроля и необходима срочная медицинская помощь? Рассказываем о семи основных признаках, которые требуют немедленного вмешательства врача. Если вы живете с диабетом или ухаживаете за близким с этим заболеванием — обязательно запомните их и оставляйте без внимания. Спутанность сознания, агрессия, дрожь, слабость, обильный пот, ощущение «провала» — все это может быть симптомами гипогликемии. При снижении уровня сахара ниже 3,9 ммоль/л особенно опасна потеря сознания. Что делать? Важно немедленно принять сахар, глюкозный гель или сок — и вызывать врача, если состояние не улучшается. Фруктовый запах изо рта, глубокое учащенное дыхание, рвота, боли в животе, сильная жажда — могут быть признаками ДКА, особенн

Для человека с сахарным диабетом 2 типа стабильное обеспечение лекарствами — это основа качества жизни. Если вам знакомы метформин и гликлазид, вы наверняка задавались вопросом: а что ещё можно получить по льготе? Ответ вас обрадует: современный перечень бесплатных препаратов шире, чем принято думать, и включает в себя целые классы инновационных средств, которые не только снижают сахар, но и защищают сердце и почки. Разбираемся в деталях на основе актуальных российских документов и мировых клинических рекомендаций. Право на льготу: что говорит закон Основанием для бесплатного получения лекарств при сахарном диабете служит Постановление Правительства РФ. Согласно ему, все пациенты с этим диагнозом имеют право на бесплатное обеспечение необходимыми лекарственными препаратами. Это право не зависит напрямую от наличия инвалидности, хотя при её установлении перечень дополнительных льгот расширяется. Финансирование происходит из федерального и регионального бюджетов в рамках программы госуд

Этот пирог можно испечь вечером и два дня не думать, чем кормить семью. В нём ни грамма муки и почти нет жира, а по сытности он заменяет полноценный ужин. Пышный, нежный, не резиновый – капуста не жёсткая, манка не каша, середина пропекается, верх не подгорает (если не баловаться с конвекцией). Этот манник получается с первого раза даже у тех, кто печёт раз в полгода. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Мы берём 200 г манной крупы и заливаем её 375 мл кефира. Перемешиваем и оставляем на 15-20 минут – пусть набухает, это даст ту самую пышность. Пока манка впитывает кефир, занимаемся капустой: 500 г свежей (лучше молодой) капусты мелко шинкуем ножом. Если капуста зимняя – слегка припариваем или тушим до полуготовности, чтоб не тянула влагу и не хрустела в пироге. Берём 6 веточек укропа, мелко режем. По желанию можно добавить немного зелёного лука или зубчик чеснока – но и без них будет вкусно. Солим, перчим по вкусу. К набухшей манке вбиваем 2 куриных яйца. Добавляем 40 г растопле