Ирина Тарелко (Новак)

Хрустящие пирожки с картофелем и сыром

Ингредиенты:
Для начинки:
Картофель — 700–800 г
Тёртый сыр — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Свежая зелень (укроп, петрушка) — небольшой пучок
Соль, перец — по вкусу
Для теста:
Мука — 2 стакана
Кефир — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
Готовим начинку:
Картофель очищаем, отвариваем до мягкости и разминаем в пюре.
Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета, затем добавляем к картофелю.
Кладем тёртый сыр, рубленую зелень, соль и перец. Тщательно перемешиваем.
Замешиваем тесто:
В миске соединяем кефир, яйца и соль, перемешиваем.
Постепенно добавляем муку, вымешивая мягкое, эластичное тес

Куриный суп с сырными шариками

Сочетание нежного куриного бульона и расплавленных сырных шариков создает неповторимый вкусовой букет, который покорит даже самых искушенных гурманов. Ингредиенты (на 3-литровую кастрюлю) Для бульона: Куриное филе - 300 г Картофель - 450 г Морковь - 1 шт Лук - 1 шт Укроп свежий - несколько веточек Соль, черный перец - по вкусу Лавровый лист - 1 шт Для сырных шариков: Сыр - 100 г Сливочное масло - 20 г Яйцо - 1 шт Мука - 100 г Укроп свежий - несколько веточек Соль - щепотка Способ приготовления Приготовление бульона: Нарежьте куриное филе небольшими кусочками

"Минутный" шоколадный пирог за 5 минут подготовки.

Без заморочек — идеально к чаю!
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 150 г (+ ванильный сахар — 1 пакетик)
Кефир/йогурт — 300 мл
Масло растительное — 120 мл
Мука — 220 г
Разрыхлитель — 15 г
Шоколадные кусочки/какао — по желанию
Приготовление (3 шага!):
Замешиваем тесто:
В миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены.
Добавьте кефир, масло, ванильный сахар — перемешайте.
Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем, избегая комочков.
Если любите шоколад — добавьте кусочки или 2 ст. л. какао в тесто.
Выпекаем:
Вылейте тесто в смазанную форму.
В разогретую до 180°C духовку на 25–35 минут (проверяйте зубочисткой: если сухая — готов