Наталья Овчарова (Ерышенко)

Маринованная капуста "Быстренькая" 

Ингредиенты для закладки:
1 кг капусты (не сильно твердой),
1 морковь,
1 стручок сладкого перца,
3 крупных зубчика чеснока.
Ингредиенты для маринада:
2 ст воды,
5 ст ложек 9% уксуса (можно использовать 7 ст ложек яблочного уксуса),,
5 ст ложек сахара,
1 ст ложка соли,
4 ст ложки растительного масла,