Любовь Широнина (Курбатова)

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда так хочется приготовить что-нибудь вкусное, яркое и при этом совсем несложное. Бывает, открываешь холодильник, а там вроде бы самые обычные продукты — свекла, кусочек курочки, горсть орехов. И вдруг из этих простых ингредиентов получается такой салат, что домашние буквально исчезают с тарелкой за считанные минуты. У меня именно так и произошло, когда я впервые приготовила этот салат. Он получается очень красивый, насыщенного рубинового цвета, с приятной сладостью кураги, легкой пикантностью чеснока и ароматом копченой курицы. А грецкие орехи добавляют ту самую уютную домашнюю нотку, без которой многие салаты кажутся пустыми. Особенно приятно, что готовится он действительно быстро. Если свекла уже сварена заранее, то на всю подготовку уходит буквально несколько минут. Такой салат прекрасно подходит и для обычного семейного ужина, и для праздничного стола. Он выглядит ярко, аппетитно и всегда вызывает интерес у гостей. Часто после праздника меня спрашива