Валентина Осадчая (Фалевская)

Ингредиенты. Эти пышные оладьи станут отличным началом дня или прекрасным десертом к чаю. Приятного аппетита!

Утка запечённая с яблоками, очень вкусное и простое в приготовлении блюдо. Сочная и ароматная утка, полноценное праздничное блюдо. Запечённая утка, будет прекрасно смотреться на любом столе. Вариантов приготовления утки существует множество. Утку, можно запечь целиком в пряном маринаде, можно нарезать кусочками, и запечь с овощами. Также утку можно запечь в фольге или рукаве или на гриле. Я хочу поделиться с вами своим рецептом запечённой утки, по которому запекаю уже много лет. Утка получается вкусной, нежной и сочной с аппетитной и румяной корочкой. Итак давайте приступать: Ингредиенты: Приготовление: Первым делом приготовим пряный маринад. Для этого в миску кладём мёд, горчицу, соль, чёрный перец. Из лимона выжимаем сок и также добавляем в миску. Чеснок пропускаем через чеснокодавку, или мелко нарезаем и отправляем в миску к остальным специям. Все хорошо перемешиваем до однородной массы. Берем тушку утки промываем ее под проточной водой. Обтираем бумажным полотенцем или сал

Каждая хозяйка стремится, чтобы квашеная капуста удалась на славу: была хрустящей, сочной и вкусной. Есть немало вариаций и рецептов этой закуски, но в любом случае успех мероприятия будет зависеть от пропорций овощей и соли. Если ошибиться, то капуста будет пресной и вялой. По словам повара-технолога Анжелики Плехановой, согласно классическому рецепту, на 1 килограмм капусты нужно всыпать 25 граммов крупной нейодированной соли. Если же добавить больше или меньше соли, то можно замедлить или даже приостановить процесс квашения. Читать далее