Динара Ахметшина (Латыпова)

Столько разной вкуснятины научился в Турции готовить. Даже не знаю, как я раньше без этих рецептов обходился. Сейчас каждую неделю радую семью восточными изысками. Оказывается это совсем несложно. Принципы на самом деле простые, если знать и понимать что к чему. Один раз приготовишь как научили, а дальше можно фантазировать как душе угодно. Сегодня у меня обалденно вкусный ужин с баклажанами на сковороде. Очень простой и быстрый рецепт, которому нет равных. Блюдо реально сытное, хоть и без мясных продуктов. Спасибо турецкому повару. Все рассказал, показал и объяснил. И говорю вам честно - баклажаны в этом блюде вкуснее мяса. Раньше и сам не верил, а как попробовал, убедился. Однозначно вкуснее! Вообще, турки готовят очень много блюд из овощей. Даже если в рецепте есть мясо, то его обычно немного. А вот сочетание с разными овощами почти что обязательно. И это очень-очень вкусно. Но самое интересное и удивительное, что еда совсем без мясного оказывается такой же сытной и часто даже лучше

Здравствуйте, мои дорогие! Есть выпечка, которая словно включает в доме мягкий свет и делает всё вокруг немного спокойнее. Стоит только поставить форму в духовку — и уже через несколько минут по кухне разливается тёплый сливочный аромат, от которого становится уютно даже в самый пасмурный день. Королевская ватрушка — как раз из таких. Простая по составу, без сложных приёмов, но с тем самым вкусом детства, который невозможно перепутать ни с чем. Я люблю готовить её в выходной, когда никуда не нужно спешить. Завариваешь чай, достаёшь любимую форму для выпечки, включаешь духовку — и начинается маленькое домашнее волшебство. А самое приятное, что готовится она совсем несложно. Главное — хороший творог и немного настроения. Ингредиенты: Как приготовить: 1. В глубокой миске соединяем творог, сахар и яйца. Очень важно, чтобы творог был без крупных комочков. Если он зернистый, лучше предварительно протереть его через сито или пробить блендером. Масса должна получиться однородной, нежной, кремо