Нам понадобится:
- 200 мл кeфирa
- 0,5 чл соли
- 0,5 чл соды
- 150 гр тертого сыра
- 1,5-2 ст муки
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты. Тесто разделываем на 5-6 частей, раскатываем лепешки и обжариваем на сковороде с маслом, можно добавить зелень.
15 минут и вкуснейшая закуска готова
Друзья, если рецепт вам понравился, оставьте в комментариях любой смайлик 💚 — ваша поддержка для меня бесценна 🙏
Капуста вкуснее мяса. Беру с собой на работу на завтрак или ужин: вся бригада просила рецепт
Ингредиенты
лук — шт.;
морковь — шт.;
капуста — 500 г;
соль — 1,5 ч.л.;
кефир — 400 мл;
яйцо — шт.;
сода — ч.л.;
мука — 300 г.
Приготовление капустных лепешек:
Нарезаем мелко лук, натираем на крупной терке морковь, шинкуем капусту. В сковороде обжариваем лук, добавляем морковь и доводим до мягкости.
К овощам выкладываем капусту и тушим на среднем огне под крышкой до мягкости капусты. Солим ½ чайной ложки капусту, перемешиваем.
В кефир разбиваем яйцо, высыпаем соль и соду, смешиваем. Высыпаем в кефир муку и замешиваем густое тесто. В тесто выкладываем капусту, перемешиваем.
В сковороде на капле растительного масла обжариваем небольшую лепешку из теста с обеих сторон до румяной корочки под крышкой.
Таким образом получаются капустные лепешки.
Капуставкуснее мяса. Беру с собой на работу на завтрак или ужин: вся бригада просила рецепт
Друзья, если рецепт вам понравился, оставьте в комментариях любой смайлик 💚 — ваша поддержка для меня бесценна 🙏
КУРНИК С КАРТОШКОЙ
Ничего так не радует, как ароматный домашний курник с картошкой — простой, сытный, душевный! Тесто мягкое, начинка сочная, и каждый пирожок будто маленький кулинарный подарок.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Кефир (2,5%) — 250 мл
Сливочное масло — 75 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Мука — 375 г
Для начинки:
Куриное филе или мякоть бедра — 300 г
Картофель — 300 г
Лук — 1 шт.
Сливочное масло — 40 г
Соль и перец — по вкусу
Яйцо — для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тесто:
Смешайте кефир комнатной температуры с содой, затем добавьте растопленное масло и соль. Введите муку и замесите мягкое, эластичное тесто. Разделите на 12 кусочков, скатайте в шарики, накройте плёнкой и дайте отдохнуть.
2. Начинка:
Картофель нарежьте мелким кубиком, добавьте нарезанное куриное мясо, мелко рубленый лук, растопленное масло, соль и перец. Всё хорошо перемешайте.
3. Формирование:
Каждый кусочек теста раскатайте в круг. Выложите начинку в центр и защипните края, как у хинкали, оставляя небольшое отверстие сверху.
4. Выпечка:
Смажьте курники взбитым яйцом. Выпекайте при 180°C около 40 минут до румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Горшочек вари! Шесть самых вкуснейших блюд 🤩
🟤 1. Мясо с картофелем в горшочке (классика)
Как готовить:
1. Мясо нарезать кубиками, посолить и поперчить.
2. Картофель, морковь и лук нарезать.
3. В каждый горшочек уложить мясо, сверху овощи.
4. Добавить чеснок, сметану и немного воды (около 50 мл).
5. Закрыть крышкой и готовить 60–80 минут при 180°C.
🟤 2. Курица с грибами и сливками
Приготовление:
1. Куриное филе нарезать кубиками, грибы — пластинками.
2. Сложить курицу, лук и грибы в горшочки.
3. Залить сливками, добавить специи.
4. Готовить 40–50 минут при 180°C.
🟤 3. Гречка по-домашнему
Как готовить:
1. Обжарить слегка лук и морковь.
2. В горшочки положить гречку, овощи и мясо/грибы.
3. Добавить соль, масло.
4. Залить водой и готовить 40–45 минут при 180°C.
🟤 4. Картошка с курицей и сыром
Приготовление:
1. Нарезать картофель и курицу.
2. Смешать со сметаной и специями.
3. Переложить в горшочки, добавить 2–3 ложки воды.
4. За 10 минут до готовности посыпать тёртым сыром.
5. Готовить 45–55 минут при 180°C.
🟤 5. Рыба с овощами
Приготовление:
1. Нарезать рыбу и овощи.
2. Уложить слоями, добавить масло и специи.
3. Влить немного воды или рыбного бульона.
4. Готовить 35–45 минут при 180°C.
🟤 6. Тушёная капуста с мясом
Приготовление:
1. Шинковать капусту, смешать с овощами.
2. Мясо нарезать кубиками.
3. Всё разложить по горшочкам.
4. Добавить пасту, специи и немного воды.
5. Готовить 60 минут при 180°C.
НЕМНОГО КЕФИРА и БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА к Чаю у Вас НА СТОЛЕ!
САХАРНЫЕ Завитушки ПЕЧЕНЬЕ. Рецепт Печенья
Быстрое печенье на кефире на каждый день к чаю. Самые простейшие ингредиенты. Быстро и просто. Печенье на скорую руку. Ароматная вкуснятина. Готовится на раз-два. Выпечка на кефире.
Видео рецепт есть на моем Ютуб-канале Наташа Шакинко ❤️
На ~16 штук (~430г):
-120мл кефира
- 1 яйцо
- 50мл растительного масла
- 30г сахара
~ 250-270г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- цедра лимона
Яйцо смешиваю с сахаром и кефиром. Вливаю растительное масло без запаха и кладу цедру лимона, перемешиваю. Всыпаю немного муки, разрыхлитель и перемешиваю. Постепенно всыпая оставшуюся муку замешиваю тесто. Тесто делю на 16 кусочков. Из каждого кусочка скатываю шарик. Шарик раскатываю скалкой в круг, слегка его посыпаю сахаром. Скручиваю улиткой, кончик подгибаю внизу защипываю. Опускаю улитку одной стороной в сахар и выкладываю на противень.
Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Друзья, если рецепт вам понравился, оставьте в комментариях любой смайлик 💚 — ваша поддержка для меня бесценна 🙏
Фильтр
загрузка
Показать ещёПравая колонка