Светлана Шехирева

Солянка на зиму. Заготовку для солянки на зиму можно делать с грибами или мясом, с помидорами, луком и другими овощами по собственному вкусу наподобие рагу. Среди многообразия рецептов приготовления солянки хочется выделить следующий: наиболее простой и в то же время вкусный. Для приготовления понадобится: • свежая белокочанная капуста - 1,5 кг.; • помидоры - 1,5 кг.; • лук - 1 кг.; • огурцы - 0,7 кг.; • морковь - 1 кг.; • перец болгарский - 0,5 кг.; • сахар - 1 стакан; • растительное масло - 0,5 стакана; • соль - 2 ст.л.; • перец горошком черный - по вкусу; • лавровый лист - 4-5 шт.; • уксус - 1 ст.л. Приготовление: 1. Капуста шинкуется соломкой оче